Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Запеченная горбуша в духовке с картофелем

Запеченная горбуша в духовке с картофелем

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-26

LB0YiK_eXxs

Вы решили приготовить горбушу, но не знаете как ее приготовить? Я вас понимаю, ведь часто запеченная горбуша в духовке получается не такой сочной, как нам бы того хотелось. Ведь мясо у нее менее жирное, чем у любой другой красной рыбы и поэтому, в процессе запекания, не всегда получается сочным.

Но не стоит отчаиваться, вы сможете приготовить эту замечательную и очень полезную рыбу, так, что все просто ахнут от удивления и придут в восторг. И поможет вам в этом мой рецепт – запеченная горбуша в духовке с картофелем.

Рыба получится очень нежной, сочной, да и гарнира к ней вам готовить не понадобится. Все очень просто и невероятно легко. А вот и сам рецепт приготовления замечательной рыбы.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 2 шт. – лимоном
  • 1 кг 200 г – филе горбуши
  • 6 стол. л – качественного оливкового масла
  • 2 кг – картофеля
  • 1,5 пучка – свежего укропа
  • по вкусу – перец черный и белый
  • соль

Приготовление:

  • Помойте филе горбуши и обсушите бумажными полотенцами или салфетками, после чего нарежьте на довольно крупные куски каждое филе (я обычно режу на 4 части).
  • Из лимонов выдавите сок, укроп нарежьте очень мелко.
  • Смешайте укроп с лимонным соком и оставьте постоять 20 минут.
  • Помойте, очистите картофель: нарезать его надо крупными кусками, а если он небольшого размера, то можно оставить и целым.
  • Отварите подготовленный картофель в подсоленной воде 7-10 минут, он должен быть полуготовый.
  • Переложите картофель шумовкой на блюдо и дайте ему немного подсушиться, после чего смешайте с укропным маринадом и оливковым маслом, поперчите по вкусу.
  • Картофель переложите в сотейник и уложите между картофелинами кусочки горбуши.
  • Поставьте блюдо запекаться в духовку на 15 минут при 220 градусах.
  • Готовность можно определить по горбуше – у нее должна легко расслаиваться мякоть.

Подавать такую ароматную горбушу с картофелем к столу надо немедленно, так как никто не сможет удержаться, чтобы скорее попробовать ее! Настолько она ароматная и потрясающе аппетитно выглядит! Рыба удается на славу.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.