Главная » Меню » Томатный соус для пиццы – готовим вкуснейший соус в домашних условиях

Томатный соус для пиццы – готовим вкуснейший соус в домашних условиях

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-22

tomat-sauce-for-pizza-444x270

Должна признать, но оказывается, я раньше в буквальном смысле портила пиццу домашнего приготовления, так как использовала покупные майонезы, томатные пасты, кетчупы… Просто я даже не догадывалась, что натуральный, вкуснейший томатный соус можно приготовить в домашних условиях, пока не посмотрела одну из кулинарных передач. Там раскрыли все секреты по приготовлению замечательнейшего, удивительно вкусного томатного соуса для пиццы!

Спешу поделиться этим рецептом и с вами, дорогие хозяюшки! Готовится до безумия просто, а пицца с таким соусом по вкусу не уступает даже той, что приготовлена в фешенебельных ресторанах!

Вам понадобится:

  • 4 зубчика – чеснока
  • 800 мл – томатного пюре
  • 20 г – сахара
  • 60 мл – качественного оливкового масла
  • 10 г – морской соли
  • 2 чайн. л. – сушеного базилика
  • 2 чайн. л. — орегано

Приготовление:

  • Томатный соус можно взять магазинный, но все-таки, я бы советовала вам не полениться и приготовить его самим.
  • Это просто: очищаете от кожуры 800 г свежих помидоров, измельчаете в пюре, например, блендером (лучше перетереть через сито) – готово.
  • Ставим томатную массу на минимальный огонь, всыпаем сахар с солью, вливаем масло, перемешиваем до однородной консистенции.
  • Ставим на минимальный огонь, готовим, постоянно помешивая, до загустения – примерно 20-30 минут.
  • Измельчаем чеснок, добавляем в общую массу вместе с травами, перемешиваем, готовим еще 3-5 минут.
  • Охлаждаем.

Я с таким соусом теперь готовлю не только пиццу, но и другие блюда, например, пасту. Моей семье блюда безумно нравятся. Вот вчера я готовила пиццу с салями – съели все до последней крошки!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.