Томатный соус для пиццы – готовим вкуснейший соус в домашних условиях
Должна признать, но оказывается, я раньше в буквальном смысле портила пиццу домашнего приготовления, так как использовала покупные майонезы, томатные пасты, кетчупы… Просто я даже не догадывалась, что натуральный, вкуснейший томатный соус можно приготовить в домашних условиях, пока не посмотрела одну из кулинарных передач. Там раскрыли все секреты по приготовлению замечательнейшего, удивительно вкусного томатного соуса для пиццы!
Спешу поделиться этим рецептом и с вами, дорогие хозяюшки! Готовится до безумия просто, а пицца с таким соусом по вкусу не уступает даже той, что приготовлена в фешенебельных ресторанах!
Вам понадобится:
- 4 зубчика – чеснока
- 800 мл – томатного пюре
- 20 г – сахара
- 60 мл – качественного оливкового масла
- 10 г – морской соли
- 2 чайн. л. – сушеного базилика
- 2 чайн. л. — орегано
Приготовление:
- Томатный соус можно взять магазинный, но все-таки, я бы советовала вам не полениться и приготовить его самим.
- Это просто: очищаете от кожуры 800 г свежих помидоров, измельчаете в пюре, например, блендером (лучше перетереть через сито) – готово.
- Ставим томатную массу на минимальный огонь, всыпаем сахар с солью, вливаем масло, перемешиваем до однородной консистенции.
- Ставим на минимальный огонь, готовим, постоянно помешивая, до загустения – примерно 20-30 минут.
- Измельчаем чеснок, добавляем в общую массу вместе с травами, перемешиваем, готовим еще 3-5 минут.
- Охлаждаем.
Я с таким соусом теперь готовлю не только пиццу, но и другие блюда, например, пасту. Моей семье блюда безумно нравятся. Вот вчера я готовила пиццу с салями – съели все до последней крошки!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Люблю готовить домашнюю выпечку! В последнее время увлеклась приготовлением различных кексов. Побаловала семью и знакомых и шоколадными, и с изюмом, ... |
 | Сегодня у меня для вас замечательный рецепт японской кухни – мидии с сыром в духовке. В Японии это блюдо пользуется ... |
 | Рыба в мультиварке. Приготовьте треску в мультиварке – она буквально тает во рту! Сбалансированное, здоровое питание немыслимо без морепродуктов и рыбы. Особенно полезно готовить такие блюда на пару. С этим заданием великолепно справляется ... |
