Главная » Сладкая страна » Конфеты и другие сладости » Мармелад домашний.Рецепт мармелада из агара.

Мармелад домашний.Рецепт мармелада из агара.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-02-11

домашний мармелад

Что может быть лучше лакомства для деток, чем домашний мармелад! Вкусный, полезный и без каких-либо консервантов. Делать его легко и основным компонентом является ваш любимый сок — совершенно любой. Давайте чаще готовить сладости сами, в магазине такое давно уже не купишь…

Продукты для домашнего мармелада на 350 гр сока:

  • 1 ст. сахара
  • 1 столовая ложка, с небольшим верхом, агар.
  • 2.5 столовые ложки замена желатина (если не нашли агар)

Как приготовить мармелад:

  • В 100 граммах сока замочить агар и оставить на 30 минут раскрыться.
  • В оставшийся сок положить сахар и проварить его до полного растворения.
  • Затем влить в кипящей сок агар, сразу весь и, помешивая, проварить минут пять.
  • Немного остудить, но еще горячим разлить по формочкам и убираем в холодильник.
  • Застывает такой мармелад при комнатной температуре.
  • Очень удобны в применение силиконовые формочки для льда или для конфет.
  • Если в соке не хватает кислоты добавьте лимонной кислоты совсем чуток.
  • Если хотите, чтобы аромат был ярче, добавьте пару капель фруктовой масляной эссенции.
  • Готовый мармелад обваляйте дважды в сахарном песке и вот результат!

домашний мармелад

 

Что же представляет из себя агар —  это натуральный заменитель желатина, приготовленный из морских водорослей и гораздо сильнее желатина. Продается в больших супермаркетах, внешний вид напоминает муку с желтинкой.

рецепт домашнего мармелада от Татьяны Пронкиной — спасибо!

набор


Расскажите друзьям:


Один комментарий Мармелад домашний.Рецепт мармелада из агара.

  • Катя

    Классный рецепт! Очень хочется попробовать.

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031