Опубликовано:
Добавлено: 2013-02-11
Что может быть лучше лакомства для деток, чем домашний мармелад! Вкусный, полезный и без каких-либо консервантов. Делать его легко и основным компонентом является ваш любимый сок — совершенно любой. Давайте чаще готовить сладости сами, в магазине такое давно уже не купишь…
Продукты для домашнего мармелада на 350 гр сока:
- 1 ст. сахара
- 1 столовая ложка, с небольшим верхом, агар.
- 2.5 столовые ложки замена желатина (если не нашли агар)
Как приготовить мармелад:
- В 100 граммах сока замочить агар и оставить на 30 минут раскрыться.
- В оставшийся сок положить сахар и проварить его до полного растворения.
- Затем влить в кипящей сок агар, сразу весь и, помешивая, проварить минут пять.
- Немного остудить, но еще горячим разлить по формочкам и убираем в холодильник.
- Застывает такой мармелад при комнатной температуре.
- Очень удобны в применение силиконовые формочки для льда или для конфет.
- Если в соке не хватает кислоты добавьте лимонной кислоты совсем чуток.
- Если хотите, чтобы аромат был ярче, добавьте пару капель фруктовой масляной эссенции.
- Готовый мармелад обваляйте дважды в сахарном песке и вот результат!
Что же представляет из себя агар — это натуральный заменитель желатина, приготовленный из морских водорослей и гораздо сильнее желатина. Продается в больших супермаркетах, внешний вид напоминает муку с желтинкой.
рецепт домашнего мармелада от Татьяны Пронкиной — спасибо!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Домашнее шоколадное пирожное Сникерс с нугой. Самое вкусное пирожное в домашних условиях. Для наших сластен, домашнее шоколадное пирожное с нугой и карамелью, которое с одной стороны покрыто молочным шоколадом, а с другой ... | |
Как приготовить домашний шоколад - рецепт домашнего шоколада с орехами. Ура, теперь и домашний шоколад можно приготовить дома, собственными руками! Я предлагаю вам приготовить домашний ... | |
Вчера мы готовили темный домашний шоколад с орехами, а сегодня приготовим белый домашний шоколад ... |
Классный рецепт! Очень хочется попробовать.