Рецепт супа с креветками
Супы с креветками присутствуют во многих кулинарных традициях мира. Ведь креветки – это один из вкуснейших морских деликатесов. Эти ракообразные полюбились многим гурманам за свои уникальнейшие вкусовые свойства, а диетологами – за их огромную пользу для нашего организма. Преимуществено продаются креветки в варено-мороженном виде, именно поэтому они чаще всего не нуждаются в длительной тепловой обработке. С креветками любые блюда становятся сразу оригинальным, полезными и очень вкусным. Даже суп!
Для приготовления возьмите:
- 700 г – креветок
- 4 стол. л – сливочного или растительного масла
- 2 шт. – лука
- 2 шт. – небольшого сельдерея
- 5-6 зубчиков – чеснока
- 4 стол. л – муки
- 5 стол. л – томатного соуса
- 1,5 стакана – молока
- 80 г – темного базилика
- 80 г – зеленого лука
- 3,5 стакана – мясного бульона
- по вкусу — лавровые листья
- по вкусу — соль
Приготовление:
- Обжарьте в масле до готовности измельченый лук и сельдерей.
- После этого влейте томатный соус и добавьте муку.
- Хорошенько все перемешайте и готовьте около 4 минут.
- Влейте молоко вместе с мясным бульоном в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи.
- В конце положите креветки, листочки базилика, измельченный чеснок, лавровые листики и посолите по вкусу.
- Все варить надо примерно 8-12 минут
- В самом конце добавьте нарезаный зеленый лук.
Суп с креветками, как вы убедились приготовить очень просто! Вкус у него получается очень нежным и ароматным. Подать такой суп лучше всего с гренками или свежими дрожжевыми булочками. Очень рекомендую приготовить!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Скорее всего, такое блюдо как фаршированный лук вам покажется на первый взгляд немного странным и может немного неожиданным блюдом. Но ... |
 | Отсутствие дорогих ингредиентов – вовсе не повод отказываться от приготовления вкусной домашней выпечки. Используйте свои старые семейные рецепты, в которых ... |
 | Очень вкусные домашние кексы можно приготовить на сливках! Такая выпечка получается невероятно мягкой, очень воздушной и пышной. Готовятся такие кексы очень ... |
