Главная » Меню » Уха на костре скрасит отдых на природе!

Уха на костре скрасит отдых на природе!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-23

kak-prigotovit-uxu_9816

Если вы любите проводить свой отдых на природе с ночевками в палатке, дружескими посиделками у костра и рыбалкой, то, конечно же, не обойтись без невероятного вкусного блюда, пропитанного дымком – ухи на костре.

Приготовление ухи для новичков может показаться целой «наукой». На самом деле, все не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Вам понадобятся доступные ингредиенты, казанок, и, конечно, улов свежей рыбы! Лучше использовать не один вид рыбы, а несколько. Тогда вкус у блюда получается более насыщенным, богатым.

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. – свежих помидоров
  • 1,6-1,8 кг – рыбы (свежей)
  • 1 – болгарский перец
  • 2 л – воды
  • 2-3 стол. л. – манки
  • 2-3 шт. – репчатого лука
  • 5 шт. – небольшого картофеля
  • 1 шт. – крупной моркови
  • 1 – корень пастернака или петрушки
  • по вкусу – соль
  • лавровые листья
  • специи
  • свежая зелень

Приготовление:

  • Сначала необходимо очистить рыбу от шелухи.
  • Затем потрошим ее, тщательно промываем и нарезаем на куски крупных размеров.
  • Ставим на огонь казанок, вливаем воду.
  • Ждем, пока закипит, солим по вкусу.
  • Нарезаем очищенный картофель на кубики среднего размера, кладем в кипящую воду.
  • Сразу добавляем петрушку, морковь и лук, нарезанные мелко, и всыпаем манную крупу.
  • Все готовим 12-15 минут, до полуготовности картофеля.
  • Приправляем по вкусу специями, солью, лавровым листом, провариваем 5 минут.
  • Теперь можно положить в казанок куски рыбы.
  • Перец нарезаем тонкой соломкой, томаты просто надо нарезать крест-накрест.
  • Кладем овощи вариться, готовим все вместе еще 10 минут.
  • Снимаем с огня, добавляем измельченную зелень.
  • Ждем, пока уха настоится 10-15 минут, подаем к столу.

Ай, хороша получается уха на костре! Ее просто невозможно сравнить с той, что мы привыкли готовить дома, на плите. Сразу поднимается настроение и отдых удается на славу!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031