Главная » Меню » Уха на костре скрасит отдых на природе!

Уха на костре скрасит отдых на природе!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-23

kak-prigotovit-uxu_9816

Если вы любите проводить свой отдых на природе с ночевками в палатке, дружескими посиделками у костра и рыбалкой, то, конечно же, не обойтись без невероятного вкусного блюда, пропитанного дымком – ухи на костре.

Приготовление ухи для новичков может показаться целой «наукой». На самом деле, все не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Вам понадобятся доступные ингредиенты, казанок, и, конечно, улов свежей рыбы! Лучше использовать не один вид рыбы, а несколько. Тогда вкус у блюда получается более насыщенным, богатым.

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. – свежих помидоров
  • 1,6-1,8 кг – рыбы (свежей)
  • 1 – болгарский перец
  • 2 л – воды
  • 2-3 стол. л. – манки
  • 2-3 шт. – репчатого лука
  • 5 шт. – небольшого картофеля
  • 1 шт. – крупной моркови
  • 1 – корень пастернака или петрушки
  • по вкусу – соль
  • лавровые листья
  • специи
  • свежая зелень

Приготовление:

  • Сначала необходимо очистить рыбу от шелухи.
  • Затем потрошим ее, тщательно промываем и нарезаем на куски крупных размеров.
  • Ставим на огонь казанок, вливаем воду.
  • Ждем, пока закипит, солим по вкусу.
  • Нарезаем очищенный картофель на кубики среднего размера, кладем в кипящую воду.
  • Сразу добавляем петрушку, морковь и лук, нарезанные мелко, и всыпаем манную крупу.
  • Все готовим 12-15 минут, до полуготовности картофеля.
  • Приправляем по вкусу специями, солью, лавровым листом, провариваем 5 минут.
  • Теперь можно положить в казанок куски рыбы.
  • Перец нарезаем тонкой соломкой, томаты просто надо нарезать крест-накрест.
  • Кладем овощи вариться, готовим все вместе еще 10 минут.
  • Снимаем с огня, добавляем измельченную зелень.
  • Ждем, пока уха настоится 10-15 минут, подаем к столу.

Ай, хороша получается уха на костре! Ее просто невозможно сравнить с той, что мы привыкли готовить дома, на плите. Сразу поднимается настроение и отдых удается на славу!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.