Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Фруктовый мармелад в домашних условиях

Фруктовый мармелад в домашних условиях

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-08

oC-Lr4oAF94

Этот десерт понравится всем – сладкоежкам, мамочкам, так как готовится он без красителей и различных добавок и поэтому его смело можно давать детишкам, тем, кто сидит на диетах – от такого лакомства вы не поправитесь! Фруктовый мармелад, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно вкусным и готовится очень просто.

Готовить можно из различных фруктов, ягод. На этот раз у меня с яблочным вкусом. Получилось фантастически вкусно и разлетелось моментально!

Вам понадобится:

  • 800 г – фруктов
  • 20 г – желатина
  • 100 г – сахара (или по вкусу)
  • 3 стол. л. – крахмала
  • 100 мл – воды

Приготовление:

  • Заливаем желатин холодной водой, оставляем постоять на полчаса – он должен хорошенько набухнуть.
  • Разводим крахмал в небольшом количестве холодной или чуть теплой воды, перемешиваем.
  • Очищаем фрукты, натираем на крупной терке или нарезаем очень мелко.
  • Перекладываем фрукты в кастрюлю, смешиваем с сахаром.
  • Тушим на минимальном огне, постоянно помешивая, около получаса.
  • Затем вливаем крахмал, тщательно вымешиваем.
  • Как только закипит, снимаем с огня.
  • Сразу взбиваем блендером до состояния пюре (можно также перетереть через сито).
  • Подогреваем желатин до растворения гранул, но не доводим до кипения.
  • Вливаем желатин в общую массу, все тщательно перемешиваем.
  • Берем форму, застилаем пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
  • Выливаем равномерным слоем приготовленную массу.
  • Ставим в холодильник до полного застывания.
  • Достаем, нарезаем.

Нарезать такой мармелад можно как угодно: треугольниками, полосками, квадратиками и так далее. Еще его можно делать многослойным, разноцветным – из разных фруктов. Фантазируйте и наслаждайтесь полезнейшим десертом!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031