Шоколадная колбаса из печенья – идеальный десерт к чаю!
Сын довольно давно просил приготовить шоколадную колбасу из печенья. Но все откладывала, то просто печенья дома не было, то настроение не то… Но вот, наконец то приготовила.
На самом деле рецепт очень старый, такую «колбасу» готовила еще моя бабушка. И это первый мой десерт, который я приготовила самостоятельно еще в детстве. Поэтому и вы можете доверить готовить его ребятишкам. Чтобы шоколадная колбаса вышла вкусная, главное подобрать правильные ингредиенты. Какао используйте настоящее, напиток для этой цели не подходит, и ни в коем случае не заменяйте масло маргарином. Печенье можно брать любое сладкое (бисквитное, песочное и так далее), но только не галетное. Также, по желанию, можете добавить цукаты, орешки или изюм.
Ингредиенты:
- 350 г – сахара
- 800 г – печенья
- 180 мл. – молока
- 240 г – качественного сливочного масла
- 4 стол. л – какао-порошка
Приготовление:
- Сначала необходимо раскрошить печенье, это можно сделать и руками, но я использую скалку: помещаю печенье в целлофановый пакет и раскачиваю – так удобно и очень быстро измельчается.
- В мисочке перемешиваем сахар с какао.
- Растапливаем на сковородке масло.
- В кастрюльку вливаем молоко, добавляем масло, и сахар с какао.
- Ставим на минимальный огонь, и томим (до кипения не доводите!), постоянно помешивая – до полного растворения сахара.
- Снимаем с огня, добавляем крошку печенья, перемешиваем до однородной консистенции.
- Сразу скатываем колбасу, заворачиваем плотно в пищевую пленку.
- Кладем на 6-8 часов в холодильник.
Как говорится: «Все гениальное – просто»! Такая шоколадная колбаса очень красиво смотрится, когда ее нарезают. А к чаю – это идеальный десерт! Почему-то сразу вспомнился Новый год, так как бабушка готовила постоянно такой десерт на этот праздник. И почему я так долго тянула с приготовлением вкуснейшего, старого десерта? Сама не пойму…
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Если у вас нет времени или желания стоять у плиты, а приготовить вкусный десерт очень хочется, то этот рецепт вам ... |
 | Здравствуйте, дорогие мои. Сегодня я вам хочу предложить приготовить курицу в томатном соусе с пармезаном. Рецепт этого замечательного блюда я ... |
 | Рыба в сметане по праву считается одним из самых вкусных рыбных блюд. Ведь она получается очень нежной и сочной. Да ... |
