Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из фарша » Тефтели в томатном соусе с мятой – блюдо, перед которым невозможно устоять!

Тефтели в томатном соусе с мятой – блюдо, перед которым невозможно устоять!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-19

Надоело готовить котлеты? Побалуйте себя невероятно нежными и фантастически сочными тефтелями в томатном соусе с мятой! Блюдо готовится невероятно просто и подходит практически ко всем гарнирам и овощным блюдам. Да и отдельно само по себе великолепно!

Такие тефтели нравятся и малышам и взрослым. Говорю не понаслышке, проверенно на своей семье. Даже трехлетний сынишка с удовольствием их уплетает! Количество мяты можете менять по своему вкусу.

Вам понадобится:

1,4 кг – томатного пюре
1,2 г – мешаного фарша (подойдет также и свиной)
120 мл. – растительного рафинированного масла (желательно оливкового)
2 – яйца
60 г – свежей мяты
160 г – белого хлеба (мякушка)
2 шт. – крупного репчатого лука
по вкусу – специи
морская соль
перец

Приготовление:

Замачиваем в воде хлеб, оставляем постоять, он должен хорошенько размокнуть.
Измельчаем очень мелко репчатый лук (я люблю натирать на терку).
Смешиваем фарш с измельченным луком, приправляем любимыми специями, морской солью, перцем, кладем также размоченный хлеб, тщательно все вымешиваем.
Нарезаем мелко вымытые листочки мяты, добавляем в фарш, вбиваем яйца, опять все вымешиваем.
Формирует небольшие тефтели размерами, как тенистые мячики.
Разогреваем на сковородке масло, обжариваем тефтельки до румяной корочки с двух сторон.
В сотейник переливаем томатный соус (можно приготовить его самим из свежих помидоров), доводим на минимальном огне до кипения.
Затем помещаем в соус наши тефтели и тушим на малом огне при закрытой крышке до готовности – примерно 20-30 минут.

Все, невероятно вкусные тефтели готовы! Если вы хотите их подать в качестве отдельного блюда, то очень рекомендую посыпать их тертой брынзой (сыром) и свежей зеленью. Блюдо вам непременно понравится, особенно восхитит его удивительный аромат!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Бурфи - индийская сладость Фантастически вкусная индийская сладость бурфи в переводе буквально означает «молочная помадка». Вы наверняка видели сладость в продаже, но не всем ...
	Суп с зеленым горошком – рецепт индийской кухни Индийская кухня славится своими супами. В Индии они очень популярны и особенно чечевичные, фасолевые, гороховые. Сегодня я решила приготовить один ...
	Сырники с шоколадной начинкой Сегодня, готовя на завтрак своей семье в очередной раз сырники, мне пришла в голову интересная идея! Я решила приготовить сырники ...