Лимонные пирожные – подсластим настроение!
Знаете, есть такая замечательнейшая пословица: «Если ваша жизнь стала кислой, как лимон, то просто превратите ее в лимонад!». А я вам предлагаю пойти еще дальше и подсластить себе и близким настроение невероятно вкусными лимонными пирожными! Ведь они вроде бы и кисленькие, но в то же время очень сладенькие. Если описать точно – все в них в меру, а еще они фантастически яркие, ароматные, да и вкус у них насыщенно-лимонный. Согласитесь, идеальное сочетание.
Скажу даже вам больше, это одни из самых любимых моих пирожных. И люблю я их не только за вкус, но и за доступность ингредиентов, и за легкое, быстрое приготовление. Кстати, вместо лимонов можно использовать лайм и апельсины.
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – молока
- 450 г – муки
- 280 г – охлажденного сливочного масла
- 160 г – сахара
Для крема:
- 40 г – муки
- 4 шт. – крупных лимонов
- 4 – яйца
- 300-350 г – сахара
- для посыпки – сахарная пудра
Приготовление:
- Смешиваем масло, нарезанное кусочками, сахар и муку.
- Измельчаем до получения крошки, лучше всего для этого процесса воспользоваться блендером.
- Затем добавляем молоко и вымешиваем все, пока у нас не получится однородная масса.
- Тесто выкладываем равномерным слоем на противень, смазанный маслом, формируем невысокие бортики.
- Сверху накрываем пищевой пленкой и отправляем запекаться на 30 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
- Лимоны промываем под проточной водой, натираем на мелкой терке цедру, выдавливаем сок.
- Смешиваем лимонную цедру с соком, добавляем муку, сахар и яйца – взбиваем в блендере или миксером.
- Достаем тесто из духовки, снимаем бумагу, выливаем на тесто приготовленный крем.
- Опять ставим в духовку, выпекаем примерно 15-20 минут.
- Остужаем, затем нарезаем на прямоугольные или квадратные пирожные.
- Посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный кофе или чай, позвать на чаепитие друзей или домочадцев и наслаждаться! Ароматные лимонные пирожные никого не оставят равнодушными! Хотите приготовить другой десерт или ищете рецепты вкусных, оригинальных, новых блюд? Кулинарный сайт http://hozoboz.com/ поможет вам в этом! Здесь вы найдете для себя не только, то, что вы искали, но и откроете для себя новые кулинарные блюда на все случаи жизни! Вы узнаете подробно обо всех методиках приготовления, откроете для себя блюда кухонь мира, да и просто совершите незабываемое «кулинарное путешествие». Творите, готовьте, удивляйте своих родных и близких!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Фантастически вкусная индийская сладость бурфи в переводе буквально означает «молочная помадка». Вы наверняка видели сладость в продаже, но не всем ... |
 | Индийская кухня славится своими супами. В Индии они очень популярны и особенно чечевичные, фасолевые, гороховые. Сегодня я решила приготовить один ... |
 | Сегодня, готовя на завтрак своей семье в очередной раз сырники, мне пришла в голову интересная идея! Я решила приготовить сырники ... |
