Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Оригинальный гречневый плов с овощами – наслаждение вкусом!

Оригинальный гречневый плов с овощами – наслаждение вкусом!

Опубликовано:
Добавлено: 2014-10-29

s-mYsiIvsYM

Вы любите гречневые каши? Тогда открою вам небольшой секрет – из гречневой крупы можно приготовить потрясающе вкусный плов. Да, да, не удивляйтесь, и сегодня мы будем готовить оригинальный гречневый плов с овощами, просто заменив рис на гречневую крупу!

Плов получается невероятно вкусным, хочется наслаждаться им снова и снова! Кроме этого, вы можете приготовить блюдо в выходные дни и затем наслаждаться им несколько дней!

Ингредиенты:

  • 600 г – гречневой крупы
  • 1 шт. – корня сельдерея
  • 500 г – куриного мяса (можно использовать говядину)
  • 8 зубчиков – чеснока
  • 700 мл. – горячей воды
  • 4-5 шт. – репчатого лука
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло
  • 20 г – барбариса
  • по вкусу – соль
  • приправа для плова

Приготовление:

  • Очищаем все овощи, нарезаем крупными кубиками лук, а морковь с сельдереем надо нарезать соломкой.
  • Берем сотейник, казан или глубокую сковородку, разогреваем растительное масло, и обжариваем подготовленные овощи (до полуготовности), солим немного по вкусу.
  • Моем мясо, обсушиваем, нарезаем большими кусочками, кладем к овощам и обжариваем, пока оно не станет светлого цвета.
  • Промываем гречневую крупу, кладем в казан вместе с барбарисом и целыми, очищенными зубчиками чеснок, добавляем по вкусу приправу для плова, перемешиваем и разравниваем поверхность.
  • Вливаем воду, солим по вкусу.
  • Доводим до закипания, накрываем казан крышкой, варим на минимальном огне, пока полностью не испарится влага.
  • Перемешиваем, выключаем огонь, оставляем постоять на плите 15-20 минут.

Остается только выложить гречневый плов на блюдо горкой и подать со свежими овощами. Личные впечатления: по вкусу абсолютно не уступает плову, приготовленному из риса. Очень рекомендую, особенно всем, кто любит гречку или придерживается диетического питания. Вкусно и полезно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031