Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Оригинальный гречневый плов с овощами – наслаждение вкусом!

Оригинальный гречневый плов с овощами – наслаждение вкусом!

Опубликовано:

Добавлено: 2014-10-29

Вы любите гречневые каши? Тогда открою вам небольшой секрет – из гречневой крупы можно приготовить потрясающе вкусный плов. Да, да, не удивляйтесь, и сегодня мы будем готовить оригинальный гречневый плов с овощами, просто заменив рис на гречневую крупу!

Плов получается невероятно вкусным, хочется наслаждаться им снова и снова! Кроме этого, вы можете приготовить блюдо в выходные дни и затем наслаждаться им несколько дней!

Ингредиенты:

600 г – гречневой крупы
1 шт. – корня сельдерея
500 г – куриного мяса (можно использовать говядину)
8 зубчиков – чеснока
700 мл. – горячей воды
4-5 шт. – репчатого лука
для обжаривания – растительное рафинированное масло
20 г – барбариса
по вкусу – соль
приправа для плова

Приготовление:

Очищаем все овощи, нарезаем крупными кубиками лук, а морковь с сельдереем надо нарезать соломкой.
Берем сотейник, казан или глубокую сковородку, разогреваем растительное масло, и обжариваем подготовленные овощи (до полуготовности), солим немного по вкусу.
Моем мясо, обсушиваем, нарезаем большими кусочками, кладем к овощам и обжариваем, пока оно не станет светлого цвета.
Промываем гречневую крупу, кладем в казан вместе с барбарисом и целыми, очищенными зубчиками чеснок, добавляем по вкусу приправу для плова, перемешиваем и разравниваем поверхность.
Вливаем воду, солим по вкусу.
Доводим до закипания, накрываем казан крышкой, варим на минимальном огне, пока полностью не испарится влага.
Перемешиваем, выключаем огонь, оставляем постоять на плите 15-20 минут.

Остается только выложить гречневый плов на блюдо горкой и подать со свежими овощами. Личные впечатления: по вкусу абсолютно не уступает плову, приготовленному из риса. Очень рекомендую, особенно всем, кто любит гречку или придерживается диетического питания. Вкусно и полезно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Шоколадная колбаса из печенья – идеальный десерт к чаю! Сын довольно давно просил приготовить шоколадную колбасу из печенья. Но все откладывала, то просто печенья дома не было, то настроение ...
	Яичница с помидорами в духовке Думаю, рассказывать о яичнице подробно нет надобности, так как она является одним из самых популярных и быстрых по приготовлению блюд. ...
	Нежнейший творожный мусс с ягодами Если у вас нет времени или желания стоять у плиты, а приготовить вкусный десерт очень хочется, то этот рецепт вам ...