Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Курица в томатном соусе с пармезаном

Курица в томатном соусе с пармезаном

Опубликовано:
Добавлено: 2014-10-31

6e8WK-kF99Y

Здравствуйте, дорогие мои. Сегодня я вам хочу предложить приготовить курицу в томатном соусе с пармезаном. Рецепт этого замечательного блюда я нашла в одном иностранном журнале, но немножко видоизменила его. Куриное мясо получилось фантастически вкусны! Для приготовления вы можете использовать и филе, и бедрышки, и голени.

Первый раз, когда я приготовила такую курицу и подала ее гостям, она за считанные минуты ушла на «ура». Блюдо правда очень калорийное, но нельзя же всю жизнь ограничивать себя и бороться с искушениями? Иногда надо баловать себя!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 4 – яйца
  • 8 шт. – куриного филе (бедрышек, голеней)
  • 200 г – панировочных сухарей
  • 40 г – сливочного масла
  • 4 зубчика – чеснока
  • 80 мл. – качественного оливкового масла
  • 800 мл. – томатной пасты
  • 80 г – пармезана
  • по вкусу – перец
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • В мисочке взбиваем венчиком яйца, немного посолив и приправив перцем.
  • Панировочные сухари смешайте с любыми специями (я использовала сушеный базилик и приправу для курицы).
  • Вымытое и обсушенное мясо окунаем во взбитые яйца, затем обваливаем в панировочных сухарях.
  • Накалите на сковородке оливковое масло, и обжарьте в нем куриное мясо – не более чем по 4-5 минут с каждой стороны – до золотисто-коричневого оттенка.
  • Переложите мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Теперь выложите мясо на противень, посыпьте измельченным чесноком, влейте томатную пасту.
  • Поставьте блюдо запекаться в предварительно разогретую до 185 градусов духовку.
  • Через 30 минут достаньте блюдо из духовки и выложите наверх мяса нарезанные кусочки пармезана.
  • Запекайте еще в духовке примерно 10 минут.

Такую вкусную курицу в томатном соусе можно подавать с любыми гарнирами, украсив зеленью: картофельным пюре, рисом, макаронами. Очень сытно и фантастически вкусно! Попробуйте обязательно, я уверена, что вам понравится!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031