Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пасха с грецкими орехами

Пасха с грецкими орехами

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-01

kulich_2012

На пасхальные праздники принято угощать и дарить куличи, пасхи. Поэтому надо приготовить их много, и лучше по разным рецептам. Предлагаю вам добавить в свой кулинарный блокнотик рецепт пасхи с грецкими орехами.

Пасха, приготовленная по этому рецепту, имеет фантастический аромат, получается пышной, воздушной, буквально тающей во рту! Плюс ко всему – красиво украшенная орешками.

Вам понадобится:

  • 2 стол. л – коричневого сахара
  • 300 мл – теплой воды
  • 4-5 стол. л. – коньяка
  • 2 стол. л. – сгущенки
  • 200 г – грецких орехов
  • 2 стол. л. – сухих дрожжей
  • 100 г – изюма
  • 6 – яиц
  • 80 мл – теплой воды
  • 100 г – сливочного масла
  • 4 стол. л. – молока
  • 8 стаканов – муки
  • 400 г – жирной сметаны
  • 300 г – сахара
  • 1 пакетик – ванильного сахара

Приготовление:

  • Смешиваем сгущенку с водой, всыпаем дрожжи, ставим в теплое место.
  • Промываем изюм, вливаем коньяк, оставляем настаиваться.
  • Орехи измельчаем довольно крупно.
  • Взбиваем миксером 4 яйца, добавляем сметану, ваниль, сахар, подошедшие дрожжи, вымешиваем.
  • Постепенно вводим в массу муку, вымешивая тесто (можно добавить щепотку соли) – получается липкое тесто, которое надо поставить в теплое место примерно на 40-60 минут.
  • Растапливаем масло, охлаждаем до комнатной температуры, добавляем к тесту, опять ставим в тепло, но теперь на 1,5-2 часа – за это время оно увеличится примерно в 2 раза.
  • К тесту добавляем половину порции орехов, изюм, вымешиваем тщательно, смачивая руки в растительное масло.
  • Наполняем формочки на 2/3 тестом, оставляем на 30 минут в теплом месте.
  • Желтки оставшихся яиц, смешиваем с молоком, полученной массой смазываем пасхи сверху.
  • Посыпаем коричневым сахаром и оставшимися грецкими орехами.
  • Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку.
  • Выпекаем приблизительно 40-45 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

kulich_2012_2

Пасхи порадуют вас своим оригинальным вкусом и ореховым ароматом! Вы удивите всех, кого будете ими угощать! Веселых вам праздников.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.