Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Курица с бананами и карри – рецепт индийской кухни

Курица с бананами и карри – рецепт индийской кухни

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-01

7Wu7lMBx3ow

В последние годы стало очень популярно готовить блюда различных стран мира. Особенной популярностью пользуются «экзотические» кухни, в частности индийская. Для меня открытием стало потрясающее блюдо – курица с бананами и карри.

Честно говоря, когда впервые прочитала рецепт приготовления такой курицы, засомневалась – насколько такое сочетание вообще возможно. Приготовив, пришла в восторг – мясо получается обалденно вкусным! Плюс ко всему – приготовление максимально быстрое, простое, поэтому я теперь частенько готовлю блюдо к семейному обеду, да и приходу гостей тоже. Можно назвать рецепт универсальным – он подходит на все случаи жизни!

Вам понадобится:

  • 3 чайн. л. – приправы карри
  • 4 шт. – репчатого лука
  • 4 шт. – средних спелых бананов
  • 500-600 мл – сливок любой жирности
  • 1 кг – куриного мяса
  • 100 мл – растительного рафинированного масла
  • по вкусу – индийские специи
  • соль

Приготовление:

  • Промываем куриное мясо под проточной, холодной водой, затем обсушиваем бумажными салфетками.
  • Нарезаем на кубики среднего размера (лучше готовить с филе).
  • Разогреваем на сковородке масло, обжариваем мясо до готовности, приправив по вкусу индийскими специями и солью (на это уходит не более 20 минут).
  • Вынимаем мясо, перекладываем на тарелку.
  • Очищаем лук, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в масле, в котором готовили куриное мясо, — до золотистого цвета.
  • Затем вливаем к луку сливки, всыпаем карри, перемешиваем.
  • Нарезаем очищенные бананы на тонкие кольца или полукольца.
  • К луку перекладываем мясо вместе с бананами, перемешиваем, тушим при закрытой крышке 3-4 минуты.

Такое замечательно блюдо можно подавать с различными гарнирами, но я бы все-таки советовала с рисом – как принято в Индии. Специи необязательно использовать индийские, можно и любые другие, по вашему вкусу. Правда, блюдо будет немного не с той «оперы», но в любом случае получится замечательным. Надеюсь, рецепт восхитит вас и покорит, как и меня!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30