Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Желе на зиму из ревеня

Желе на зиму из ревеня

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-11

reven-zhele

Хотя на улице еще и весна, но можно уже делать заготовки на зиму! Недавно я вам рассказывала, как можно приготовить на зиму варенье, сегодня мы научимся готовить вкусное, ароматное желе из ревеня.

Готовится проще простого, а вкус обладает приятной кислинкой. Зимой с таким желе вы сможете готовить вкуснейшую выпечку или просто наслаждаться его вкусом за чашечкой чая! Главное, не переварить и приготовить правильно. И сейчас я расскажу вам обо всех тонкостях приготовления в двух вариантах.

Вам понадобится для первого варианта:

  • 1 кг – очищенного ревеня
  • 0,5 л – воды
  • 500-600 г – сахара
  • 20 г – желатина
  • 40 г – измельченного миндаля
  • 3 стол. л. – лимонной цедры

Приготовление:

  • Желатин заливаем небольшим количеством воды, оставляем стоять 15 минут для набухания.
  • Ставим воду на огонь, доводим до кипения.
  • Ревень нарезаем небольшими брусочками, кладем в кипящую воду вместе с лимонной цедрой, всыпаем сразу сахар.
  • После закипания снимаем пену, провариваем 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг.
  • В горячем отваре растворяем набухший желатин.
  • Добавляем в отвар ревень с измельченным миндалем.
  • Перемешиваем, разливаем по стерилизованным баночкам.

Вам понадобится для второго варианта:

  • 1 кг – очищенного ревеня
  • 2 л – воды
  • 700 г – сахара
  • 20 г – желатина
  • по вкусу – ванилин
  • молотая корица

Приготовление:

  • Ставим воду на огонь, доводим до кипения.
  • Кладем нарезанный мелко ревень, провариваем до размягчения – примерно 5 минут.
  • После этого всыпаем сахар.
  • Как только закипит, добавляем корицу с ванилином и набухший желатин.
  • Перемешиваем до растворения желатиновых гранул, процеживаем отвар.
  • Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем.

Хранить желе из ревеня необходимо в холодильнике. Очень вкусно получается, если приготовить ревень с земляникой или клубникой – невероятно ароматное сочетание и божественный вкус! Но главное, готовить такое желе на зиму проще простого, поэтому не упустите возможность сделать чудесные заготовки!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Ноябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930