Приготовление пирожного «Картошка» из бисквита

Давайте вспомним вкус нашего детства и всеми любимое пирожное «Картошка» — разве не прелесть это пирожное, а если его приготовить самим, пробовали? Для тех, кто еще не знает , как приготовить пирожное Картошка из бисквита, идем за мной… просто, быстро и бесспорно вкуснее, чем магазинное!

Продукты для пирожного Картошка — для бисквита:

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 2 ст ложки крахмала
• 1 ст муки

Понадобится для крема:

• 2 пачки сливочного масла
• 300 гр сгущенки любой

Приготовление пирожного Картошка из бисквита:

• желтки взбиваем с половиной сахара до бела
• с другой половиной оставшегося сахара взбиваем белки
• добавляем в желтки крахмал, муку и взбитые белки
• аккуратно вымешиваем ложкой и выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут
• готовый бисквит остужаем и рвем на кусочки
• оставляем на столе подсыхать на 5-8 часов, а лучше на ночь
• подсохший бисквит превращаем блендером в крошку, но  не в муку.

Переходим к приготовлению крема, для этого:

• Взбиваем масло по не многу, а затем небольшими порциями добавляем сгущенку и продолжаем взбивать Добавляем полученный крем в крошку и вымешиваем тесто
• Следите за тем, чтобы крема не оказалось больше, чем крошки — для этого не вводите весь крем сразу, а добавляйте небольшими порциями, чтобы вы могли отследить состояние теста
• Теперь все зависит от вашей фантазии — делаем пирожные любой формы, обваливаем их в какао и отправляем в холодильник.
• По желанию пирожное «Картошка» можно украсить сверху кремом и присыпать тертым шоколадом, а само тесто добавить измельченный орех.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…