Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Мясные блюда » Как приготовить свиной рулет из корейки в духовке — блюдо на праздничный стол.

Как приготовить свиной рулет из корейки в духовке — блюдо на праздничный стол.

Опубликовано:
Добавлено: 2014-01-02

1

Изюминкой праздничного стола, как правило, становится мясное блюдо, приготовленное по новому рецепту. Свиной рулет из корейки в духовке с овощами получается необыкновенно вкусным, нежным и ароматным, поэтому легко может занять достойное место на праздничном столе! Теперь я расскажу вам, как приготовить свиной рулет в духовке — проще простого!)

Продукты для свиного рулета:

  • Свиная корейка — 1,5 кг.
  • Болгарский перец — 3 штуки.
  • Морковь — 3 штуки.
  • Лук — 3 штуки.
  • Мясной бульон — 250 мл.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Белое сухое вино — 250 мл.
  • Томатный соус (паста) — 3 ст. ложки.
  • Масло для жарки,
  • специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Овощи подготовьте к приготовлению: вымойте и очистите.
  • Лук нарежьте полукольцами,
  • Перец длинными полосками,
  • Морковь аккуратными брусочками.
  • Чеснок порубите мелко с помощью острого ножа.
  • Свиную корейку промойте под водой, обсушите хлопковой салфеткой и отбейте,
  • После чего посолите ее, поперчите, сдобрите специями и выложите на ее поверхности овощи равномерным слоем.
  • Сверните мясо с овощами в рулет и перевяжите его нитками.
  • В сковороду вылейте масло и обжарьте рулет с обеих сторон до образования аппетитной и румяной корочки.
  • После этого переложите его в глубокую форму для запекания, влейте туда смесь томатного соуса с бульоном и вином, накройте фольгой и поставьте в духовку.
  • Готовить нужно в течение часа — температура 180°С.
  • Готовый свиной рулет выньте из жидкости в форме,
  • Заверните в фольгу и поставьте под пресс на полчаса,
  • После чего его можно подавать к столу, нарезав его на порционные куски и полив сверху соусом, в котором он запекался.

Приятного аппетита!

Всегда ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.