Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Дрожжевые булочки Кролики. Пасхальная выпечка

Дрожжевые булочки Кролики. Пасхальная выпечка

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-28

vkusnyye-paskhalnyye-zaytsy-03

Кролики, зайцы, яйца, куличи – вот основные, древнейшие символы Пасхи. Фигурками зайцев и кроликов украшали пасхальную выпечку еще с ХV1 века. Давайте не будет нарушать старинных обычаев и приготовим замечательные пасхальные булочки.

Дрожжевые булочки «Кролики» получается очень нежными, мягким, воздушными. Готовятся очень просто! Разнообразьте пасхальный стол и порадуйте ребятишек!

Вам понадобится:

  • 160 г – сливочное масло
  • 900 г – муки
  • 400 мл — молока
  • 260 г – сахара
  • 4 – яйца
  • 40 г – сухих дрожжей
  • 5 г – соли
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 2 г – шафрана
  • для оформления – изюм

Приготовление:

  • Ставим молоко на огонь, добавляем немного шафрана, доводим до закипания.
  • Остужаем до температуры 40-45 градусов, затем разводим дрожжи.
  • Ставим в теплое место на 20 минут.
  • Растапливаем масло, остужаем.
  • Смешиваем 3 яйца с солью, ванилью и сахаром, взбиваем венчиком, затем вливаем дрожжевую массу и растопленное масло, все перемешиваем.
  • Не переставая вымешивать, вводим постепенно муку.
  • Вымешиваем тесто – оно получается довольно упругое.
  • Ставим в тепло для подъема на 2-2,5 часа.
  • Посыпаем рабочую поверхность мукой.
  • Делаем заготовки – спиральки из теста для туловища, шарики-хвостики, и головы с ушками.
  • Украшаем головы изюмом – это будут глазки.

vkusnyye-paskhal-nyye-zaytsy--01

  • Соединяем заготовки, выкладываем на противень.
  • Смазываем сверху взбитым яйцом.
  • Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекаем примерно 25-35 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

Представьте, как красиво будет смотреться ваша пасхальная корзинка с такими милыми булочками! Плюс ко всему – очень вкусными!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.