Главная » Меню » Блинчики и оладушки » Невероятно вкусные блинчики по старорусскому рецепту

Невероятно вкусные блинчики по старорусскому рецепту

Опубликовано:
Добавлено: 2016-02-23

golandskie_bliny

Хотите приготовить на Масленицу невероятно вкусные блинчики? Тогда попробуйте сделать это по замечательному старорусскому рецепту. Заимствованы они были из голландской кухни заезжими купцами, но дополнены традициями русской кухни. На вкус – изумительные, да и готовится без проблем.

Блинчики удивят вас вкусом, нежностью и мягкостью. Подавать их можно просто так или с начинками.

Вам понадобится:

  • 6 – яичных желтков
  • 2/3 стакана – топленого масла
  • 1,5-2 стакана – просеянной муки
  • 6 стол. л. – сахара
  • 1,5 стакана – сливок
  • 8 – яичных белков
  • по вкусу – соль

Как приготовить блинчики:

  • К растопленному и охлажденному маслу добавляем сахар с желтками.
  • Тщательно перетираем до однородной массы белого цвета.
  • Постепенно всыпаем муку, продолжая вымешивать, важно, чтобы масса стала гладкой.
  • Теперь начинаем постепенно вливать сливки.
  • Добавляем соль по вкусу и начинаем вводить по одному белку.
  • В итоге получается изумительно вкусное тесто.
  • Разогреваем сковородку, немного смазываем маслом.
  • Выливаем тесто так, чтобы у нас вышло нечто среднее между толстыми блинами и тонкими блинчиками.
  • Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Очень вкусно такие блинчики выложить в сотейник, перемазывая джемом или вареньем, а затем поставить на 10 минут в духовку. Можно также просто подавать с сиропами или соусами. Мне лично очень понравилось просто посыпать их корицей и наслаждаться!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031