Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рулеты с рыбой и овощами – закуска, которая идет на «ура»!

Рулеты с рыбой и овощами – закуска, которая идет на «ура»!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-17

CWUl5E4gKq8

Предлагаю вашему вниманию мою любимую закуску – рыбные рулеты с овощами. Я готовлю ее и в будни, и в праздники. И всегда закуска идет на «ура»!

Кроме этого, она смотрится великолепно и является настоящим украшением стола. О вкусе и говорить нечего – это просто фантастически! Плюс ко всему – готовится до безумия просто. Итак, приступаем!

Вам понадобится:

  • 2 стол. л. – томатной пасты
  • 800-900 г – филе рыбы (лучше брать белую рыбу)
  • 200 г – сметаны
  • 400 г – свежих грибов
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 2 шт. – средней моркови
  • 80 мл – оливкового масла
  • по вкусу – перец
  • соль
  • свежая зелень

Приготовление:

  • Промываем филе рыбы под проточной водой, обсушиваем.
  • Затем нарезает на длинные полоски, приправляем перцем, солью (можете добавить также любимые специи).
  • Натираем очищенную морковку крупно, лук измельчаем на кубики.
  • Берем грибы (я использовала шампиньоны), очищаем, нарезаем кубиками или небольшими пластинками.
  • На сковородке разогреваем масло, обжариваем лук с овощами, приправляем по вкусу – до готовности, затем добавляем нарезанную мелко зелень (у меня петрушка и укроп), перемешиваем, снимаем с огня, остужаем.
  • На рыбные полоски распределяем приготовленную начинку, заворачиваем аккуратно рулетами.
  • Скрепляем зубочистками или шпажками.
  • Смешиваем томатную пасту со сметаной, смазываем наши рулеты.
  • Выкладываем на противень, ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 40 минут.

Ай, хороша получилась рыбная закуска! И в горячем, и в холодном виде – великолепна! Готовьте с удовольствие и наслаждайтесь в полную меру.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30