Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Как приготовить пресное тесто в пост? Тесто для вареников

Как приготовить пресное тесто в пост? Тесто для вареников

Опубликовано:

Добавлено: 2016-03-20

Наступил Великий пост. Вам хочется приготовить вареники, но вы сомневаетесь, так как в тесто обычно добавляются яйца? Не отказывайте себе в удовольствии, ведь можно приготовить пресное тесто!

А вот начинку подберите по своему вкусу, я рекомендую с квашеной капустой, грибами, картошкой и гречкой.

Вам понадобится:

1 стакан – холодной воды
3 стакана – просеянной муки
1 чайн. л. – соли

Как приготовить тесто:

Вода должна быть обязательно холодной, поэтому остудите ее заранее в холодильнике.
К воде добавьте соль, размешайте до полного растворения.
Пересыпьте муку на рабочую поверхность.
Сделайте в центре углубление.
Начинайте постепенно вливать воду, вымешивая тесто.
В итоге получается тесто некрутой консистенции.
Теперь вымешиваем его, пока оно станет полностью эластичным – не менее 20-25 минут.
Оставляем постоять полчаса, накрыв салфеткой.
Приступаем к лепке вареников обычным способом.

Такое постное тесто очень легко раскатывается и защипывается. Варятся такие вареники после всплывания на поверхность 4-6 минут. Готовим вкусные блюда в пост!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пасхальное старинное блюдо – запеканка с безе С влиянием на старорусскую кухню французской, появилось немало оригинальных рецептов. Привычные блюда приобрели нотки аристократичности и изысканности. Так, творожная запеканка ...
	Яблоки в духовке с орехами и сухофруктами – фантастический вкус плюс польза! В пост отличным десертом станут запеченные яблоки. Такое лакомство полезно всем – и малышам, и взрослым. Тем более, что мы ...
	Картофельные котлеты со сметано-грибной подливой Приготовление овощных котлет занимает немного времени, в итоге можно накормить вкусно и сытно всю семью. Особенно вкусными получаются вот такие ...