Желе из клубники. Заготовки на зиму
Самыми моими любимыми заготовками на зиму являются желе из различных ягод. Но имеется среди них и свой фаворит – это желе из клубники.
Во-первых, клубника одна из самых ароматных, вкусных яблок. Во-вторых, она полезная. Ну, а в третьих, желе получается густым по консистенции, фантастическое по вкусу и невероятно простое в приготовлении. Зимой я с ним готовлю потрясающие десерты, а еще мы любим завтраки с булочками или оладушками в придачу с клубничным желе. Советую и вам сделать такие заготовки на зиму!
Вам понадобится:
- 40 г – желатина
- 2 кг – ягод
- 2 кг – сахара
Приготовление:
- Тщательно перебираем клубнику, важно, чтобы не было подгнивших и недозревших ягод.
- Лучше, чтобы ягоды были некрупного размера и во возможности одинаковыми, так они провариваются равномерно.
- Перекладываем ягоды в эмалированную посуду (я пользуюсь тазом).
- Добавляем сахар, перемешиваем аккуратно и ставим на умеренный огонь.
- Как только масса закипит, снимаем с огня, оставляем остужаться.
- Процедуру повторяем еще 2 раза.
- Разводим желатин в холодной воде, оставляем набухать на 30-40 минут.
- Как только ягодная масса закипит в последний раз, снимаем с огня, вливаем в нее желатин.
- Тщательно вымешиваем.
- Сразу горячее желе разливаем по стерилизованным баночкам.
- Закатываем крышками, переворачиваем до полного остывания.
Желе получается очень густым, поэтому им великолепно можно перемазывать коржи для торта, наполнять пирожные и так далее. Как по мне – замечательная ароматная заготовка на зиму невероятно легкая в приготовлении!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Салат с моцареллой, рукколой и персиками – настоящее летнее наслаждение! Летние салаты могут быть не только легкими, полезными, они могут доставлять невероятное наслаждение от вкуса и аромата! Вы даже не ... |
 | Сегодня у нас интересное блюдо, так сказать «два в одном». Блюдо понравится всем тем, кто любит или рыбу, или грибы, ... |
 | Домашнее мороженое не может не восхищать, оно намного вкуснее магазинных аналогов. В летнюю пору нет более чудесного освежающего лакомства! А ... |
