Рыба в духовке с сыром и майонезом
У меня в семье очень жалуют и любят рыбу, причем в любом приготовленном виде. Поэтому я часто готовлю проверенные блюда и ищу новые, интересные, но главное – вкусные. Часто импровизирую и использую то, что в буквальном смысле нашлось у меня под рукой. В результате одной из таких импровизаций у меня получилось фантастически вкусное блюдо — рыба в духовке с сыром и майонезом!
Блюдо настолько всем пришлось по вкусу, что теперь я его готовлю очень часто, экспериментируя с разной рыбой. Пробовала с треской, тилапией, пангасиусом – и всегда великолепно. Но наиболее вкусной получалась с красной рыбой – ее я готовлю подобным образом к праздничному столу.
Вам понадобится:
- 3-4 стол. л. – сока лимона
- 1 кг – филе рыбы
- 300 г – твердого сыра
- по вкусу – майонез
- специи для рыбы
- соль
Приготовление:
- Промываем размороженное филе в холодной воде, обсушиваем бумажными полотенцами.
- Затем нарезаем на стейки, толщина которых должна быть примерно 2-2,5 сантиметра.
- Солим и приправляем специями каждый стейк с двух сторон.
- Выкладываем на блюдо и сверху сбрызгиваем лимонным соком.
- Форму для запекания застилаем фольгой.
- Выкладываем рыбу на фольгу стороной, сбрызнутой соком.
- Смазываем куски майонезом.
- Натираем сыр (можно и крупно и мелко, мне нравиться на мелкой терке).
- Выкладываем на майонез сыр.
- Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до зарумянивания сыра (примерно 40-45 минут).
- Готовность рыбы можно проверить деревянной палочкой.
Лучше всего подать такую рыбу в горячем виде, но и в холодном она невероятно хороша. Подходит абсолютно к любым гарнирам или просто можно подать в качестве замечательной закуски.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Салат с моцареллой, рукколой и персиками – настоящее летнее наслаждение! Летние салаты могут быть не только легкими, полезными, они могут доставлять невероятное наслаждение от вкуса и аромата! Вы даже не ... |
 | Сегодня у нас интересное блюдо, так сказать «два в одном». Блюдо понравится всем тем, кто любит или рыбу, или грибы, ... |
 | Домашнее мороженое не может не восхищать, оно намного вкуснее магазинных аналогов. В летнюю пору нет более чудесного освежающего лакомства! А ... |
