Восточная сладость. Гата – ни с чем несравнимое удовольствие!
В армянской кухне имеется замечательная восточная сладость — гата, невероятно вкусная, такая, что доставляет несравненное удовольствие. Как бы ее вам описать? Это что-то среднее между рулетиками, имеющими сладкую начинку и сладкими слоеными пирожками. Готовится необычно, так как нарезается на кусочки. Часто сладость называют еще и печеньем.
Приготовить такое лакомство совсем несложно, а набор продуктов самый простой. Вкус печенья невероятно необычный, восхитительный! Попробовав его впервые, невозможно разобраться во вкусовом впечатлении, многим кажется, что там есть творог, некоторые говорят, что это пахлава, начинка – невероятно нежная, маслянистая, отличается приятным послевкусием. Одним словом, гата – ни с чем несравнимая сладость!
Вам понадобится:
- 300 г – сливочного масла
- 4 стакана – пшеничной муки
- 2 стакана – сахара
- 500 мл – сметаны
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 250 г – маргарина
- 1 – яичный желток
- по вкусу – ваниль
- измельченные грецкие орехи
Приготовление:
- Делим муку на 2 порции – одна порция для начинки, вторая – для теста.
- Маргарин натираем на крупной терке, добавляем к одной порции муки, перемешиваем.
- Делаем углубление, в которое добавляем ваниль по вкусу и сметану с разрыхлителем.
- Вымешиваем тщательно мягкое тесто – оно не должно прилипать к рабочей поверхности (при необходимости можете добавить еще муки).
- Отправляем тесто на 1,5-2 часа в холодильник.
- Теперь делаем начинку
- К муке добавляем сахар, по вкусу ваниль, масло и измельченные орешки, вымешиваем в однородную массу.
- Достаем охлажденное тесто, делим на 2 порции, каждую раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4 мм.
- Делим начинку пополам, распределяем равномерно на пласты теста.
- Закручиваем рулетами, сверху смазываем взбитым желтком.
- Нарезаем на квадратики или прямоугольники, выкладываем на противень.
- Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности (примерно 25 минут).
- Остужаем, подаем к столу.
Восточное печенье может храниться длительное время, для этого просто поместите его в герметические пакеты. Приятного наслаждения – гата невероятно вкусная!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | У меня в семье очень жалуют и любят рыбу, причем в любом приготовленном виде. Поэтому я часто готовлю проверенные блюда ... |
 | Очень вкусный творожный торт можно приготовить максимально быстро, без особых усилий. Фантастический вкус получается благодаря персикам и кокосовой стружке, не ... |
 | Салат с моцареллой, рукколой и персиками – настоящее летнее наслаждение! Летние салаты могут быть не только легкими, полезными, они могут доставлять невероятное наслаждение от вкуса и аромата! Вы даже не ... |
