Как сделать домашние сосиски из куриного филе
Как известно, сейчас практически во всех магазинах довольно сложно найти сосиски хорошего качества. Но, на самом деле, не стоит довольствоваться тем, что предлагают нам продавцы и производители, да и пользу для нашего организма такая продукция вряд ли принесет, лучше приготовьте сами очень нежные сосиски из куриного филе.
Для себя открыла эту чудесную альтернативу я довольно давно, и заменила сомнительную магазинную продукцию на полезную, домашнюю. Готовить их можно из разных сортов мяса. Для наибольшей их нежности и пикантности молоко можно заменять сливками. Предлагаю вам очень доступный рецепт приготовления вкуснейших сосисок в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 550 г. — куриного филе
- 1 — яйца
- 80 г — масла сливочного
- 140 мл. — молока
- соль
- перец
Приготовление:
- В первую очередь из куриного мяса приготовьте фарш.
- Для этого мясо перекрутите на мясорубке и тщательно перемешайте со всеми перечисленными ингредиентами.
- Переложите затем массу на пленку порциями — на 1 сосиску понадобится около 3 столовых ложек фарша.
- Сверните начинку трубочками, немного утрамбовывая.
- Плотно завяжите с двух сторон нитками.
- И переложите в кипящую воду — на 7-8 минут.
- Затем пленку надо удалить.
- Полуфабрикаты сосисок обжарьте 5 минут в сливочном масле.
C этим рецептом можно экспериментировать: добавлять различные приправы, чеснок, горчицу, зелень, лук. Можно готовить их также на пару. А подавать лучше всего с соусами. Экспериментируйте! Домашние сосиски — это потрясающе вкусно! Кушайте с удовольствием!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | На Ближнем востоке или в странах северной Африки, зайдя практически в любой ресторанчик, где можно быстро, вкусно и довольно недорого поесть, первое, что вам ... |
 | Своим названием щавелевый суп, безусловно, обязан щавелю, именно он придает ему такой яркий цвет и часто суп называют «зеленым». Невероятно ... |
 | У меня каждый сезон заготовка щавеля на зиму - это традиция. Ведь согласитесь, что так прекрасно зимой сварить вкусненький щавелевый ... |
