Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Картошка с грибами в сливочном соусе. Картошка в духовке

Картошка с грибами в сливочном соусе. Картошка в духовке

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-10

fPUHsyfMY2M

На днях готовила изумительную картошку в духовке! Настолько вкусную, что словами не описать! Это – картошка с грибами в сливочном соусе. Я готовила с шампиньонами, но для приготовления вы можете использовать любые грибы – как свежие, так и замороженные.

Блюдо потрясающе вкусное! Оторваться невозможно – ароматное, сытное, пропитанное сливками. Более того – готовится проще простого!

Вам понадобится:

  • 400 мл – жирных сливок
  • 10 шт. – картофеля
  • 80 мл – растительного рафинированного масла
  • 1 пучок – петрушки (или другой зелени)
  • 500 г – шампиньонов (или других грибов)
  • 7-8 зубчиков – чеснока
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем и промываем в холодной воде картофель, после чего нарезаем тоненькими пластинками толщиной не более 3 мм.
  • Обсушиваем, это необходимо, чтобы избавиться от крахмала.
  • Очищаем грибы, нарезаем кусочками среднего размера (маленькие можно оставить целыми).
  • Разогреваем на сковородке масло, кладем картофель (масла можно использовать и больше, важно, чтобы оно покрывало картошку).
  • Приправляем по вкусу специями, солью.
  • Жарим картошку до полуготовности.
  • Затем добавляем измельченный чеснок и сразу вливаем сливки, перемешиваем, тушим примерно 10-12 минут (до загустения сливок).
  • На другой сковородке разогреваем масло (достаточно 2-3 столовые ложки), выкладываем подготовленные грибы, солим по вкусу, обжариваем до испарения влажности.
  • Измельчаем мелко петрушку или другую зелень.
  • Смешиваем картошку с грибами и зеленью, перекладываем в форму для выпекания.
  • Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, выпекаем 15-20 минут.

Очень вкусное блюдо, без лишних «заморочек»! Рекомендую приготовить его не только к повседневному, но и праздничному столу. Прекрасный вариант «второго блюда», не требующий каких-либо дополнений!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30