Главная » Меню » Молочный суп с клецками по рецептам старорусской кухни

Молочный суп с клецками по рецептам старорусской кухни

Опубликовано:
Добавлено: 2015-09-05

суп с клецками

Многие взрослые, да и детишки тоже не всегда с охотой едят молочные супы. На самом деле, можно приготовить удивительно вкусный и одновременно очень оригинальный молочный суп с клецками. Именно такой суп пользовался популярностью в старорусской кухне, особенно среди крестьян.

Такой молочный суп на самом деле заслуживает вашего внимания, ведь сама основа из молока – сладкая, а клецки, приготовленные из кусочков теста, имеют приятный солоноватый вкус. Именно такое сочетание делает блюдо особенно вкусным и неповторимым. Кроме этого, блюдо – диетическое, полезное, хотя одновременно и очень сытное. Можно готовить более «плотные» клецки, если добавить больше муки, или «жидковатые» — если добавить меньше. Здесь каждый выбирает по своему вкусу.

Вам понадобится:

  • 1,5 л – молока
  • 2 стол. л. – сливочного масла
  • 2 – яйца
  • 5 г – соли
  • 1 стакан – просеянной муки
  • по вкусу — сахар

Приготовление:

  • Сначала приготовим клецки.
  • Для этого к муке добавляем масло с яйцами, соль, тщательно растираем, вливаем молоко (количество зависит от того, какой плотности вы хотите получить клецки).
  • В кастрюлю вливаем молоко, добавляем по вкусу сахар.
  • Как только молоко закипит, набираем по чайной ложке теста и опускаем в кастрюлю.
  • Готовим на среднем огне до полной готовности клецек.

При подаче к столу в такой молочный суп было принято добавлять сливочное масло. Употреблять лучше в горячем виде. Такой молочный суп с клецками отлично заменяет завтраки. Он нравится даже тем, кто равнодушен к молочным блюдам! Попробуйте, это на самом деле восхитительно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Декабрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031