Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рулеты из цукини с красной рыбой и сливочным сыром – закуска легкого приготовления

Рулеты из цукини с красной рыбой и сливочным сыром – закуска легкого приготовления

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-18

Здравствуйте, дорогие мои. Сегодня у меня для вас подготовлен замечательнейший рецепт невероятно нарядной и аппетитной закуски. Это рулеты из цукини с красной рыбой и сливочным сыром.

Рецепт вас покорит не только фантастическим вкусом, но и изысканностью, а еще легкостью и простотой приготовления. Ингредиенты в закуске идеально сочетаются и идеально дополняют друг друга. Такие рулеты можно готовить и к праздничному столу, и в будни!

Ингредиенты (на 8-10 порций):

6 стол. л. – оливкового масла
4 шт. – цукини
160 г – любой копченной красной рыбы
400 г – сливочного сыра
по вкусу – перец
соль
для оформления – свежая зелень

Приготовление:

Промываем под проточной водой цукини, затем нарезаем из вдоль на тонкие, но не слишком, полоски (очень тонкие могут трескаться при скручивании).
Смазываем блюдо маслом, посыпаем немного перцем и солью.
Выкладываем на блюдо нарезанные полоски, оставляем так постоять на 15 минут, затем переворачиваем (так цукини равномерно приправляется).
Нарезаем рыбу ломтиками шириной, соответствующей полоскам цукини и толщиной примерно 0,7-1 см.
Цукини намазываем равномерно слоем сыра, немного оставляя свободными края.
Выкладываем рыбу и заворачиваем аккуратно в рулеты.
Перекладываем на блюдо «швами» вниз, оставляем так постоять на 1 час (закуска пропитается и зафиксируются формы рулетов).
Перед подачей переворачиваем в вертикальное положение, украшаем свежей зеленью.

Подаем замечательные рулеты к столу. Блюдо восхитит всех, это на самом деле ооочень вкусно! Но главное, что готовится до безумия просто!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Лимонные пирожные – подсластим настроение! Знаете, есть такая замечательнейшая пословица: «Если ваша жизнь стала кислой, как лимон, то просто превратите ее в лимонад!». А я ...
	Тефтели в томатном соусе с мятой – блюдо, перед которым невозможно устоять! Надоело готовить котлеты? Побалуйте себя невероятно нежными и фантастически сочными тефтелями в томатном соусе с мятой! Блюдо готовится невероятно просто ...
	Гюльчехра по-кабардински – нежнейшее куриное мясо Совсем недавно по телевизору смотрела кулинарную передачу, в которой открыла для себя удивительный рецепт приготовления нежнейшего куриного мяса. Чем он ...