Как приготовить яичный ликер в домашних условиях.
Опубликовано:
Добавлено: 2013-01-31
Яичный ликер
Яичный ликер можно не только пить, но использовать в выпечке и кремах. Я предлагаю вам рецепт приготовления его в домашних условиях -готовить быстро, а по вкусу он превосходит магазинный, как впрочем и любое домашнее блюдо, менее сладкий и очень с интересным приятным вкусом.
Необходимые продукты:
- Яйца — 5 штук (только желтки)
- 150 грамм — сах. пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 мл сливок (жирность не важна) или молоко
- 180 мл водки или пищевого спирта очищенного
Способ приготовления яичного ликера:
- Отделите белки от желтков, важно, чтобы не упустить белок даже капельки — смотрим видео, как разделить яйцо на желток и белок
- Взбейте, на водяной бане (около 10 минут), желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, до увеличения объема и получения пышной массы, как при приготовлении бисквита.
- Не переставая взбивать вводим сливки или молоко и взбиваем еще минут 5-10
- Далее, все так же непрерывно помешивая, вводим водку, небольшими порциями.
- Ликер будет на вид жидкий, но в холодильнике, через несколько часов он загустеет.
- Храниться яичный ликер может 1 месяц в холодильнике, если вы не употребите его раньше:)
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Изготовленное в домашних условиях вино во много раз вкуснее, а также полезнее ... |
 | Из рябины можно приготовить замечательное домашнее вино со специфическим, приятным вкусом. Для получения вина ... |
 | Без сомнения, шоколадный ликер – самый изысканный напиток. Имеет потрясающий вкус и приятный шоколадный ... |
