Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Цветы цукини фаршированные креветками, с зеленым салатом.

Цветы цукини фаршированные креветками, с зеленым салатом.

Опубликовано:

Добавлено: 2013-12-25

Цветы цукини фаршированные креветкам

Предлагаем рецепт оригинальной и необычной закуски из цукини, которая удивит любого за праздничным столом — Цветы цукини, фаршированные креветками, с зеленым салатом. Креветки в цветах цуккини обеспечивают организму большое количество йода. Они очень деликатны. Поэтому нужно немного практики чтобы заполнить их ложкой так, чтобы не оборвались цветки. Благодаря кондитерскому мешочку, вы без проблем можете наполнить цветки, не повредив их.

Ингредиенты:

350 грамм — креветки очищенные,
1 шт. — яичный желток,
2 ст. ложки — взбитые сливки,
30 грамм — маринованные или вяленые помидоры,
8 шт — цветки цуккини,
100 грамм — смешанная зелень,
2 пучка — кресс-салат,
1 шт — лимон,
2 ч. л. — белый уксус винный,
1 ч. л. — мед,
4 ст. л. — масло оливковое,
Зеленый лук, соль, перец.

Приготовление:

Креветки высушить, положить в кухонный комбайн и добавить яичный белок, взбить до получения однородной массы.
Смешать массу со сливками.
Замочить сушеные помидоры.

Зеленый лук очистить и нарезать мелко.
Слить вяленые помидоры и нарезать мелкими кубиками.

Лук и помидоры смешать с смесью из креветок.
Приправить солью и перцем.

Открыть цветы цуккини и осторожно удалить пестики,

Начинить начинкой из креветок.

Поставить цветы в пароварку с кипящей водой, накрыть крышкой и около 12 минут готовим на пару.
Вымыть листья салата, встряхнуть насухо — листья оборвать.
Разрезать кресс-салат.
Для соуса, выжать лимон.
К лимону добавить белый винные уксус, мед, соль и перец, заправить оливковым маслом.
Смешать зелень и салат с соусом.
Выложить цветы цуккини фаршированные креветками и подавать вместе с салатом.

Приятного аппетита!

Всегда ваша…

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Оригинальная закуска с красной рыбой для праздничного стола. Предлагаю вам рецепт приготовления закуски с красной рыбой, очень простой, справятся с ним даже начинающие ...
	"Пикантная клубника" - холодная закуска из селедки на праздничный стол. Закуска «Пикантная клубника» - это холодная закуска из селедки с картошкой на праздничный стол и очень оригинальное блюдо, которое удивительно просто готовится! ...
	Как приготовить свиной рулет из корейки в духовке - блюдо на праздничный стол. Изюминкой праздничного стола, как правило, становится мясное блюдо, приготовленное по новому рецепту. Свиной рулет из корейки в духовке с овощами ...