Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Красная рыба в духовке с апельсиновым джемом

Красная рыба в духовке с апельсиновым джемом

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-19

-975OVSOxXA

Хочу сегодня удивить вас, предложив рецепт оригинальной рыбы! Такую рыбу можно подать к любому праздничному столу, она приводит в восторг даже искушенных гурманов. Более того, красная рыба в духовке с апельсиновым джемом имеется в меню многих престижных ресторанов мира. Это изысканное, невероятно вкусное, пикантное блюдо можно абсолютно просто приготовить в домашних условиях. И сейчас я вам раскрою все секреты ее приготовления.

Я готовила рыбу с семгой, но можно брать абсолютно любую красную рыбу. Остальные продукты – самые доступные. Приготовление не отнимает много времени.

Вам понадобится:

  • 1 стол. л. – молотого кориандра
  • 800-900 г – любой красной рыбы
  • 4 стол. л. – соевого соуса
  • 2 шт. – крупных апельсинов
  • 4 стол. л. – дижонской горчицы
  • 40 мл – джема (апельсиновый)
  • для посыпания – кунжут

Приготовление:

  • В мисочке смешиваем джем, кориандр, дижонскую горчицу (соли не добавляем, так как соевый соус сам по себе соленый).
  • Очищаем апельсины, выдавливаем с них сок, добавляем в общую массу, тщательно перемешиваем – получается вкуснейший маринад.
  • Промываем рыбу под проточной водой, нарезаем на порционные куски среднего размера.
  • Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания.
  • Наверх выливаем маринад, оставляем постоять при комнатной температуре примерно 40-60 минут, чтобы рыба хорошенько промариновалась.
  • Затем сверху равномерно посыпаем семенами кунжута.
  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, через 10-12 минут наша рыба будет готова.

Подавать такую рыбу можно без любых дополнений, она сама по себе очень вкусная. Или с любимыми вашими гарнирами, овощными салатами, запеченными овощами. Вкус – невероятно пикантный, оригинальный. Рыбка получается нежной и очень-очень ароматной!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.