Главная » Меню » Праздники » Приготовление карпаччо с королевскими креветками и манго.

Приготовление карпаччо с королевскими креветками и манго.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-09-09
2013-09-09_104558

карпаччо с королевскими креветками

Карпаччо — это классическая закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и может стать блюдом на каждый день. Сегодня речь пойдет о приготовлении карпаччо с королевскими креветками и манго. Надеюсь, что это блюдо будет частенько появляться на вашем праздничном столе — его быстро готовить, очень интересный не избитый вкус и оригинальное оформление всегда будут радовать и удивлять. 

Необходимые продукты на 4 порции :

  • кинзы рубленой – 2 стол. ложки,
  • креветок королевских — 16 штук,
  • чили-перец красный – 1 стручок,
  • масла оливкового – 5 стол. ложек,
  • сок свежевыжатого лайма – 4 стол. ложки,
  • соль,
  • авокадо спелое – 2 штуки,
  • перец (молотый) черный,
  • манго спелое – 1 фрукт.

Приготовление: 

  • Для начала вымойте креветки, бумажным полотенцем их обсушите.
  • Затем обжарьте в 2-х столовых ложках горячего оливкового масла с каждой стороны. Не забудьте приправить — поперчить, посолить.
  • Вымойте манго, разрежьте его пополам, косточку удалите и мелкими кубиками нарежьте мякоть.
  • Ополосните чили-перец и порубите мелко.
  • Приступаете к приготовлению заправки — смешайте остатки масла оливкового с 3-мя стол. ложками сока лайма, подмешайте сюда кинзу и чили.
  • Разрежьте авокадо вдоль пополам, косточки аккуратно удалите, очистите, мякоть нарежьте тоненькими ломтиками.
  • Выложите на блюдо и с брызните столовой ложкой сока лайма.
  • Сверху теперь выложите креветки.
  • Полейте блюдо готовой заправкой.
  • Посыпьте сверху кубиками манго или порежьте их полосками и выложите красиво.
  • Блюдо готово к употреблению. Готовится примерно 30 минут.

Карпаччо с королевскими креветками и мангов такой необычной интерпретации, точно всех удивит и никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031