Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Маринованная рыба в имбирно-чесночном маринаде

Маринованная рыба в имбирно-чесночном маринаде

Опубликовано:

Добавлено: 2015-09-01

Маринованная рыба неизменно получается вкусной, к тому же ее можно готовить в самых различных маринадах. В итоге получается вкуснейшая закуска домашнего приготовления, особенно если подать ее к праздничному столу.

Предлагаю вам приготовить очень ароматную маринованную рыбу в имбирно-чесночном маринаде. Вы не только восхитите всех гостей, у вас сразу начнут просить рецепт ее приготовления! Для приготовления лучше всего выбирать плотную белую рыбу нежирных сортов.

Вам понадобится:

1 – лимон
1,5 кг – филе рыбы
4 шт. – помидоров
100 г – измельченного имбирного корня
100 г – измельченного чеснока
2 шт. – моркови
80 мл – бальзамического уксуса
3 стол. л. – коричневого сахара
по вкусу – мята
соль
для обжарки – оливковое масло

Приготовление:

Выдавливаем с лимона сок.
В мисочке смешиваем измельченный имбирный корень с чесноком, коричневым сахаром и бальзамическим уксусом, все тщательно перемешиваем.
Нарезаем рыбу на кусочки небольших размеров, смешиваем с маринадом.
Отправляем мариноваться на 5-6 часов в холодильник.
Нарезаем на крупные кусочки помидоры.
Измельчаем листочки мяты.
Морковку нарезаем кубиками.
Смешиваем овощи, солим, поливаем лимонным соком.
Достаем рыбу, обжариваем в минимальном количестве масла, буквально на протяжении двух-трех минут (важно не пересушить).
Выкладываем рыбу на полушку из овощей.
Сразу подаем к столу.

Такая рыба отличается невероятно фантастическим ароматом и получается невероятно нежной. Оторваться буквально невозможно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Маринованные грибы на зиму с лимонной кислотой Рецепт этих маринованных грибов отличается от остальных тем, что в нем вместе с уксусом используется лимонная кислота. Получается замечательная заготовка ...
	Блюдо итальянской кухни – паста с красной рыбой в апельсиново-сырном соусе Итальянская кухня немыслима без пасты! И это не удивительно, блюдо получается вкусным и сытным одновременно, к тому же готовится неизменно ...
	Говядина в духовке – рецепт Екатерины Великой Хотя великая императрица Екатерина предпочитала роскошь во всем, что ее окружало, на самом деле в еде была весьма неприхотливой. Ей ...