Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Мясные рулеты с моцареллой станут визитной карточкой любой хозяюшки!

Мясные рулеты с моцареллой станут визитной карточкой любой хозяюшки!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-28

coxMs3s9PX4

Мясные рулеты – это в любом случае великолепная закуска на любом столе! Они готовятся просто, получаются невероятно вкусными, смотрятся фантастически красиво, да и разнообразие начинок поражает: сыр, грибы, маслины, овощи и даже морепродукты с сухофруктами! Но сегодня у нас в меню блюдо, которое станет визитной карточкой любой хозяюшки, ведь мы будем готовить мясные рулеты с моцареллой!

Само название итальянского сыра звучит как «песня». Блюда с ним получаются до безумия вкусными. Особенно моцарелла великолепно сочетается с мясом. Поэтому, блюдо само собой напрашивается к приготовлению!

Вам понадобится:

  • 4 зубчика – чеснока
  • 800 г – свинины (желательно вырезки)
  • 2 веточки – розмарина
  • 300 г  моцареллы
  • 4 стол. л. – качественного оливкового масла
  • 300 г – помидоров (вяленых)
  • по вкусу – соль
  • перец

Приготовление:

  • Промываем кусок мяса под холодной проточной водой, обсушиваем.
  • Делаем посередине разрез, но не до конца, раскрываем его наподобие книжки.
  • Накрываем пищевой пленкой и отбиваем (не очень сильно).
  • Затем нарезаем мясо на 6-8 частей, приправляем по вкусу перцем, солью.
  • Измельчаем чеснок, натираем куски мяса со всех сторон.
  • Оставляем постоять при комнатной температуре на 45-60 минут, чтобы промариновалось.
  • Наверх выкладываем помидоры (можно порезать или выложить целыми).
  • Сыр нарезаем тоненькими пластинками, выкладываем на помидоры (можно по желанию приправить).
  • Заворачиваем аккуратными рулетами, перевязываем нитками.
  • Разогреваем на сковородке масло, кладем рулеты, обжариваем на большом огне со всех сторон – до легкой румяной корочки.
  • Теперь перекладываем рулеты в форму для выпекания.
  • Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности мяса – примерно 20 минут.

Подать такие рулеты можно с овощами или любым гарниром (картофельным пюре, отварным рисом, макаронами и так далее). Если хотите подать в качестве закуски, то просто выложите на салатные листья. Рулеты замечательны и в холодном, и в горячем виде, вы услышите от ваших гостей массу комплиментов в ваш адрес. Очень рекомендую!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30