Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Фруктовый десерт – фаршированные персики по-итальянски

Фруктовый десерт – фаршированные персики по-итальянски

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-31

Этот фруктовый десерт очень популярен в Италии. Персики фаршируются вкуснейшей начинкой, после чего запекаются в духовке. Получается невероятно вкусно и оригинально!

Предлагаю вам приготовить этот рецепт, чтобы насладиться фантастическим ароматом персиков с миндально-шоколадной начинкой. Для приготовления фаршированных персиков надо брать только твердые фрукты, мягкие «расползутся» в процессе запекания.

Вам понадобится:

120 г – сахара
120 г – печенья миндалевого, например «Амаретто»
3-4 стол. л. – светлого рома
60 г – сливочного масла
4 – желтка яиц
30 г – какао
150 г – черного шоколада

Приготовление:

Промываем фрукты под холодной водой, обсушиваем салфетками.
Затем нарезаем на половинки, удалив косточки.
Аккуратно вынимаем мякоть, стараясь не повредить стенки, разминаем вилкой.

Сахар смешиваем с желтками, тщательно перетираем до однородной, белой массы.
Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с желтковой массой.
Натираем на мелкой терке шоколад.
Затем добавляем мякоть фруктов, шоколад, какао.
Перемешиваем тщательно – до однородности.

Начинкой наполняем половинки фруктов.

Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, выпекаем примерно 20-25 минут.

Персики, приготовленные таким способом, можно подавать как в качестве холодного, так и горячего десерта. Оригинально и очень-очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Хлеб семейный – приготовление в духовке Сегодня в магазинах нам предлагают на выбор невероятное разнообразие различных сортов хлеба. Поэтому мы практически не печем его в домашних ...
	Шпроты домашние из мойвы Конечно, в наше время можно без проблем купить любые рыбные консервы, не то что в былые времена. Но и качество ...
	Котлеты из индейки с сыром – невероятно сочные и мягкие! Очень люблю готовить блюда из индейки, они неизменно получаются вкусными, ароматными, сочными, плюс ко всему – изысканными! Вчера готовила невероятно ...