Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Жареная красная рыба с авокадо и лаймовым соком

Жареная красная рыба с авокадо и лаймовым соком

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-09

xIC_etx8my0

Если вы хотите приготовить самую вкусную жареную рыбу, то обратите внимание на этот рецепт. Ведь именно жареная красная рыба получается самой вкусной! Ее можно жарить и в духовке, и на сковородке, обваливать в крахмале, семенах льна, муке, обжаривать в сухарях, яйцах, сыре, добавлять различные соусы. Рецептов существует масса и всегда рыба получается фантастически вкусной!

Предлагаю вам приготовить ее по одному из оригинальных рецептов – это жареная красная рыба с авокадо и лаймовым соком. Для приготовления можете использовать любую рыбу, главное – не пережарьте ее. А в остальном, все невероятно просто!

Вам понадобится:

  • 4 стол. л. – лаймового сока
  • 400 г – филе любой красной рыбы (у меня лосось)
  • 30 г – красной икры
  • 1 – крупный, спелый авокадо
  • по вкусу – смесь перцев
  • соус табаско
  • соль
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло

Приготовление:

  • Очищаем от кожицы авокадо, мякоть перекладываем в мисочку и тщательно разминаем вилкой.
  • Приправляем по вкусу смесью перцев, солью, соусом (достаточно буквально несколько капель), вливаем лаймовый сок, перемешиваем до однородной массы, без комочков.
  • Филе рыбы немного солим, оставляем на 15 минут.
  • Разогреваем на сковородке масло (в идеале лучше использовать оливковое).
  • Обжариваем рыбу с двух сторон до готовности (следите, чтобы не пережарить!).
  • Выкладываем на блюдо, и сразу горячей смазываем приготовленным соусом.

Ай, хороша получилась жареная красная рыба! Не забудьте к ней приготовить гарнир. Это могут быть свежие овощи или овощи-гриль, отварной рис, картофельное пюре или картофель, запеченный в духовке. Личные впечатления: несмотря на всю простоту приготовления, такой замечательной рыбы я раньше никогда не пробовала. Советую и вам теперь попробовать.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031