Жареная красная рыба с авокадо и лаймовым соком
Если вы хотите приготовить самую вкусную жареную рыбу, то обратите внимание на этот рецепт. Ведь именно жареная красная рыба получается самой вкусной! Ее можно жарить и в духовке, и на сковородке, обваливать в крахмале, семенах льна, муке, обжаривать в сухарях, яйцах, сыре, добавлять различные соусы. Рецептов существует масса и всегда рыба получается фантастически вкусной!
Предлагаю вам приготовить ее по одному из оригинальных рецептов – это жареная красная рыба с авокадо и лаймовым соком. Для приготовления можете использовать любую рыбу, главное – не пережарьте ее. А в остальном, все невероятно просто!
Вам понадобится:
- 4 стол. л. – лаймового сока
- 400 г – филе любой красной рыбы (у меня лосось)
- 30 г – красной икры
- 1 – крупный, спелый авокадо
- по вкусу – смесь перцев
- соус табаско
- соль
- для обжаривания – растительное рафинированное масло
Приготовление:
- Очищаем от кожицы авокадо, мякоть перекладываем в мисочку и тщательно разминаем вилкой.
- Приправляем по вкусу смесью перцев, солью, соусом (достаточно буквально несколько капель), вливаем лаймовый сок, перемешиваем до однородной массы, без комочков.
- Филе рыбы немного солим, оставляем на 15 минут.
- Разогреваем на сковородке масло (в идеале лучше использовать оливковое).
- Обжариваем рыбу с двух сторон до готовности (следите, чтобы не пережарить!).
- Выкладываем на блюдо, и сразу горячей смазываем приготовленным соусом.
Ай, хороша получилась жареная красная рыба! Не забудьте к ней приготовить гарнир. Это могут быть свежие овощи или овощи-гриль, отварной рис, картофельное пюре или картофель, запеченный в духовке. Личные впечатления: несмотря на всю простоту приготовления, такой замечательной рыбы я раньше никогда не пробовала. Советую и вам теперь попробовать.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Запеченный картофель по-французски – вкуснейшая палочка-выручалочка Запеченный картофель можно без преувеличений назвать «палочкой-выручалочкой» на все случаи жизни. Во-первых, готовится легко, во-вторых, выручает, если неожиданно нагрянули гости, ... |
 | Иногда многим из нас так хочется побаловать свою семью вкусненькой домашней выпечкой, но зачастую, приходя с работы, просто не остается ... |
 | Сегодня мы с вами будем готовить непросто пирог. Это настоящая ода пирогам и зелени! Ведь готовится он невероятно просто, а ... |
