Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Молодая картошка в сметане с зеленью

Молодая картошка в сметане с зеленью

Опубликовано:
Добавлено: 2015-06-09

getImage-22

Я просто обожаю молодую картошечку, и всегда с нетерпением жду ее появления на прилавках базаров! Она, без преувеличения, хороша в любом виде, но мне больше всего нравится молодая картошка в сметане с зеленью – уж очень она получается ароматной и потрясающе вкусной.

Многие просто поливают ее сметаной, но куда вкуснее, если не полениться и приготовить сметанную заливку. Это настолько вкусно, что нельзя оторваться от блюда! К тому же, картошечка готовится невероятно быстро.

Вам понадобится:

  • 1 кг – молодой картошки
  • 1 стакан – жирной сметаны
  • 120 г – сливочного масла
  • 3-4 – зубчика чеснока
  • ½ пучка – зелени (укропа или петрушки)
  • по вкусу – крупная соль

Приготовление:

  • Тщательно промываем клубни картофеля.
  • Затем начинаем чистить, что делается очень легко – можно просто соскрести нежненькую кожицу ножом или просто почистить ее в соли (перемешав тщательно и промыв клубни).
  • Перекладываем в кастрюльку целиком или нарезаем крупную картошку на большие куски.
  • Заливаем водой, присаливаем по вкусу, ставим на огонь.
  • Варим до готовности, готовится молодая картошка быстро – не более 15 минут.
  • Тем временем мы успеем сделать сметанную заправку.
  • Измельчаем чеснок с зеленью, смешиваем со сметаной.
  • Готовый картофель немножко подсушиваем на минимальном огне, слив воду, смешиваем с маслом.
  • Вливаем заправку, аккуратно встряхиваем кастрюльку.
  • Накрываем крышкой, оставляем постоять на 10-15 минут, подаем к столу.

Лично я настолько люблю такую картошку, что не подаю к ней ни мяса, ни рыбы. Достаточно подать свежие огурчики с помидорами и получить максимальное наслаждение от блюда!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.