Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вареники с малиной на кефире

Вареники с малиной на кефире

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-11

Вареники — универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками: фруктовыми (малина, клубника, вишня, абрикосы), овощными (картошка, тыква, капуста), мясными и рыбными.

Очень вкусные и ароматные получаются вареники с малиной на кефире. Если вы ни разу не пробовали чудесные вареники с малиной, то очень рекомендую приготовить это мучное блюдо. С этой ягодой вареники выходят потрясающе вкусными! Да и сама по себе ягода очень полезна. Готовить можно вареники как со свежей, так и с замороженной малиной.

Продукты:

0,8 л – жирного кефира
3 стакана — муки
1,5 стакана – сахара
2 – яйца
1 чайн. л. — соды
для начинки – сахар, ягоды

Приготовление:

Готовим тесто с кефиром.
Яйца перемешиваем вместе с кефиром, добавляем к ним соду, затем всыпаем сахар.
Теперь небольшими порциями добавляем муку и замешиваем не слишком крутое тесто.
Делим тесто на несколько частей, затем каждую раскатываем в тоненькие лепешки (толщиной примерно в 0,5 см).
Вырезаем небольшие, аккуратные кружочки, воспользовавшись стаканом.
На серединку выкладываем помытые ягоды и посыпаем по своему вкусу сахаром.
Кружочки складываем, формируя аккуратные вареники, и защипываем плотно края.
Отвариваем в немного подсоленной, кипящей воде — до готовности.

Ну и напоследок: готовые вареники с малиной выложите в небольшую кастрюльку, добавьте меда – свежего, пахучего, накройте кастрюльку крышкой и пару раз встряхните. Это просто объедение! Приготовьте обязательно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Теплый картофельный салат с вялеными помидорами Теплые салаты стали пользоваться огромной популярностью. Ведь такие блюда самодостаточное: вкусные, очень сытные и смотрятся красиво. Рецептов теплых салатов довольно ...
	Как приготовить мороженое Пломбир в домашних условиях Приготовить настоящее домашнее мороженое в домашних условиях совсем несложно. Доступные ингредиенты, совсем немного потраченного времени и через несколько часов у ...
	Как приготовить бисквит на кефире Многие хозяюшки, особенно начинающие, не умеют правильно приготовить бисквит на кефире. На самом деле, именно такой бисквит лучше всего подходит ...