Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Бисквитное печенье Савоярди приготовить проще простого!

Бисквитное печенье Савоярди приготовить проще простого!

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-03

video_lady_fingers_cookies

Замечательное бисквитное печенье «Савоярди» в домашних условиях приготовить проще простого! Многие знают его под названием «Дамские пальчики» и не только из-за своей оригинальной формы, но из-за своей нежнейшей структуры. Ведь готовится печенье из очень нежного бисквитного теста.

Такие вкусненькие печенюшки можно просто подавать к кофе или чаю, скреплять различными начинками (джемом, кремами, сгущенным молоком), просто посыпать корицей или сахарной пудрой. А еще с «Савоярди» можно приготовить вкуснейший десерт или торт «Тирамису»! При этом готовятся они невероятно просто из самых простых ингредиентов!

Ингредиенты:

  • 60 г – сахарной пудры
  • 6 – яиц
  • 40 г – мягкого сливочного масла
  • 200 г – сахара
  • 5 г – соли
  • 180-200 г – муки (высшего качества)

Приготовление:

  • Отделяем отдельно желтки и белки.
  • Тщательно взбиваем белки с добавлением соли – в устойчивую пену с устойчивыми пиками (этому этапу надо уделить особенное внимание, так как именно от взбитых правильно белков у вас получится воздушное тесто и печенье выйдет «правильным»).
  • Отдельно взбиваем желтки и сахар – в легкую пену.
  • Не переставая взбивать желтки, вводим постепенно муку.
  • Осторожно вводим в массу белки, перемешиваем аккуратно круговыми движениями.
  • Противень смазываем немного  маслом и немного посыпаем мукой.
  • Наполняем нашим тестом кондитерский шприц (его диаметр должен быть не менее 14 мм).
  • И начинаем выдавливать тесто в форме палочек – длиной приблизительно по 11-12 см. (шприц можете заменить полиэтиленовым пакетиком, срезав у него уголочек).
  • Посыпаем заготовки из теста сахарной пудрой и оставляем постоять 10-15 минут.
  • Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета.

Вот так просто и легко готовится это замечательное итальянское печенье! Восхитительный десерт – невероятно нежный и вкусный!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.