Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Филе трески, запеченная с беконом под густым сливочным соусом.

Филе трески, запеченная с беконом под густым сливочным соусом.

Опубликовано:

Добавлено: 2013-09-23

филе трески в беконе под соусом

Филе трески, запеченная с беконом, под густым сливочным соусом — оригинальное, вкусное блюдо. Необычное сочетание рыбы и бекона делает блюдо просто неповторимым. А сливочный соус и овощи придают ему пикантности. Приготовьте, и вы в этом убедитесь сами!

Ингредиенты для блюда на 4 порции:

свежие грибы – 50 г
ломтики бекона – 4 по 100 г
растопленное (сливочное) масло – две стол. ложки
филе трески – 4 куска по 200 г
лавровые листья
перец
молоко – стакан
соль
крахмал – две стол. ложки (без горки)
сухари для панировки – три стол. ложки
по 1 большой помидоре и луковице

Приготовление:

Нарежьте небольшими кубиками грибы (например, шампиньоны) и лук, а помидор на большие куски, и потушите их в сливочном масле 3 минуты.
В форму для запекания положите треску и лук с грибами и помидором.
Добавьте лавровые листья, приправить по своему вкусу.
Вскипятите молоко.
Залейте небольшим количеством воды (2-3 ложки) крахмал, перемешайте и, все время помешивая, влейте его в кипящее молоко.
Варите на маленьком огне 2 минуты, приправить по вкусу.
Этим соусом залейте треску.
Форму для выпекания накройте фольгой. Можно ставить блюдо в духовку. Температура до 190 градусов, на 10 минут.
Теперь снимите фольгу, разложите порезанный на кубики бекон, посыпьте сухарями.
Запекайте 15 минут.
Можете украсить блюдо порезанным зеленым луком.
На приготовление уходит 50 минут.

Оригинальное блюдо из филе трески готово! Желаю приятного аппетита!

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Ленивые хачапури на сковороде с сыром и творогом. Очень необычный и интересный рецепт хочу предложить вам, дорогие мои - если вы устали, решили удивить очередным блюдом, приготовьте ленивые ...
	Рыба в капусте. На первый взгляд сочетание капусты с рыбой может многих ввести в заблуждение. Это вовсе не рыбная котлета и не голубцы. ...
	Отбивные из телятины на гриле с вишневым соусом. Мясо, приготовленное с ягодами – беспроигрышное оригинальное сочетание. Отбивныеиз телятины с вишневым соусом обязательно вам понравится – мясо, пропитанное вкусным ...