Торт «Барби» — пошаговый мастер-класс

Опубликовано:
Добавлено: 2011-04-28

торт Барби

Всем любителям-кондитерам  привет!  Сегодня наш мастер-класс будет называться торт «Барби»! Предлагаю увидеть сразу три варианта изготовления торта-куклы. Научимся делать юбку, другие детали и напомню, как приготовить крем под мастику. В дальнейшем будем рассматривать и другие интересные идеи. Как всегда начинаем приготовление нашего тортика с выпечки коржей.Есть три способа приготовления коржей для торта «Барби». Конечно способов  значительно больше, я лишь приведу примеры самых распространенных  для этого торта.Первый — вы выпекаете необходимое количество коржей от разных размеров, как  в пирамидке, у детей от большого до маленького от семи до девяти штук.

Второй — у меня есть , например, форма для кекса, в которой кекс получается с отверстием внутри. Думаю, что у многих такая форма есть. При использовании такой формы, вам не придется вырезать отверстие для куклы, т.к. оно уже будет.

И, третий способ — это взять обычную форму для кекса со сплошным дном, как показано на этом фото

 Если вы выберете второй и третий способы, то для других коржей можно взять не глубокие  миски из фольги…

Выбрав первый способ, в случае, если ваша пирамидка будет неровной — обрежьте коржи.

Выравнивая и обрезая неровности с коржей, не выбрасывайте  их, они нам пригодятся  для приготовления кондитерской крошки.

промазываем подготовленные коржи кремом, можно чередовать с фруктами и снова  укладываем  корж ….

убираем в холодильник, чтобы торт застыл и  коржи с кремом не скользили. Приготовьте, пока есть время, покрытие для торта под мастику (крем).

Для этого, масло комнатной температуры взбиваем до тех пор, пока не  масса не увеличится в объеме.

Затем по не многу  подливаем сгущенку и не переставая,  взбиваем крем. Он  станет еще пышнее … (чтобы крема хватило, возьмите  2 пачки масла + 1 банка  сгущенки)

Теперь срезки от коржей смолите в блендере,  добавьте крема и хорошенько перемешайте. Этой массой мы будем выкладывать сверху  торта  полукруглую шапочку.

Очень хорошо, не жалея крема, смазать торт и отправить в холодильник, чтобы хорошо застыл

выравнять  торт можно с помощью лопатки, подержав её в горячей воде (лопатку ОБЯЗАТЕЛЬНО! вытирать об тряпку от воды)

Вот мы и подошли к тому, что будем вставлять куклу в торт. Если вы взяли за основу первый способ, то с помощью той же самой лопатки  или ножа или другого инструмента, двигая им туда-сюда,  проделываем  отверстие в торте.

Либо оно уже у вас есть, если вы использовали форму кекса с отвертстием, как показано выше…

заматываем  куклу в пищевую пленку или фольгу и  вставляем в торт

 

Принимаемся за платье для куклы. Раскатайте мастику, обрезав  неровные края.  Важная мелочь — мастика должна быть диаметром в два раза больше, чем высота юбки куклы т.е. расстояние от центра к краю круга мастики должна быть такая, как высота юбки куклы и разрезаем юбочку вот так…

Если вы хотите сделать узор на юбке, возьмите формочку цветочка и тихонечко прижмите к мастике, по всей юбке,не перестарайтесь при нажиме, иначе юбка может порваться:) Делаем дополнительные детали к платью…

можно вот такой вариант: раскатайте  мастику небольшим кусочком и приложите впереди у платья.

Вместо мастики этот элемент можно сделать из сливок, взбив их с сахаром, используя шприц с подходящей насадкой, получатся красивые рюшки…

накрываем торт юбочкой из мастики- это и будет платье и украшаем другими деталькам, чтобы верх платья был закончен

НУ, а дальше украсьте платье по своему вкусу:)

Если в вашем доме есть малышка, которая помогала вам в этом творческом процессе, отличной наградой для нее будет современная игрушка электронная Кухня Smoby — эта игрушка продается в различной комплектации и с огромным перечнем аксессуаров для кухни. Это научит вашу малышку порядку и аккуратности, здесь все кухонные принадлежности имеют свое место и ей придется после игры расставить все по местам. А какая маленькая хозяюшка не мечтает  своей кухни! Вы хотите увидеть восторг в ее глазах, тогда выбирайте самое лучшее!

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


Один комментарий Торт «Барби» — пошаговый мастер-класс

  • Bia

    На фабрике Лайма в Риге можно заказать из белого шоколада кукол или пупсиков!Даже в универмаге продают в фирменном отделе больших кукол-пупсов из шоколада:темных и белых! Можно заказать в подарок картинку-шоколодку с шоколадной фотопанорамой города Риги

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.