Главная » Меню » Маринованные патиссоны. Заготовки на зиму

Маринованные патиссоны. Заготовки на зиму

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-11

патиссоны

Если вы раньше никогда не готовили на зиму маринованные патиссоны, то как раз время попробовать сделать это. Чудеснейшая заготовка станет прекрасным дополнением практически к любому блюду или отличной самостоятельной закуской.

Рецепт маринования невероятно простой, быстрый – все приготовление отнимет у вас не более 1 часа. А съедается чудо-блюдо моментально, настолько это вкусно! Можно мариновать патиссоны целыми, если они маленького размера или разрезать на кусочки большие.

Вам понадобится:

  • 5-6 зубчиков – чеснока
  • 8 шт. – патиссонов
  • 2 шт. – моркови
  • 4 стол. л. – сахара
  • 8 стол. л. – уксуса
  • 8 стол. л. – соли
  • по вкусу – гвоздика
  • перец чили
  • свежая зелень

Приготовление:

  • Промываем тщательно патиссоны, крупные нарезаем на кружочки больших размеров.
  • Очищаем чеснок, морковку нарезаем на колечки средней толщины.
  • Выкладываем плотно овощи в заранее стерилизованные банки, добавляем по вкусу зелень и гвоздику (по желанию перец горошком или другие пряности).
  • Заливаем овощи горячей кипяченой водой, оставляем постоять на 20 минут.
  • Переливаем воду из баночек в кастрюлю, ставим на огонь.
  • После закипания добавляем соль с сахаром, провариваем 5 минут и опять заливаем содержимое в баночках.
  • Вливаем уксус (по 1 столовой ложке на литровую банку).
  • Сразу закатываем стерилизованными крышками.
  • Стерилизовать не надо, просто переворачиваем и оставляем стынуть.

Хранятся такие заготовки на зиму, как обычно: в прохладном месте. Маринованные патиссоны отлично сочетаются с рыбными, мясными блюдами, с ними получаются замечательные салаты, закуски. Очень хрустящие и ароматные – попробуйте!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031