Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Бифштекс с овощами – рецепт мексиканский кухни

Бифштекс с овощами – рецепт мексиканский кухни

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-11

4-6QdUydd9o

Сегодня мы совершим кулинарное путешествие в Мексику и приготовим одно из оригинальных блюд мексиканской кухни! Особой рекламы бифштекс не требует, многие знают, как он готовится и часто это блюдо подают к праздничному столу. Но, бифштекс с овощами по-мексиканси особенный и совершенно отличается от мяса, которое мы привыкли готовить привычным традиционным способом.

Вкус у мяса особенный, все пропитано овощами, зеленью! Очень рекомендую приготовить, особенно, если вы хотите удивить гостей. Тем более, что приготовление несложное, да и все продукты доступные, не «экзотические».

Вам понадобится:

  • 20 г – свежей петрушки
  • 1 кг – говядины
  • 20 г – зеленого лука
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 1 – болгарский перец (красный)
  • 20 мл – растительного рафинированного масла
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 300 г – свежих помидоров
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Нарезаем мясо на порционные куски толщиной примерно в 2 сантиметра (нарезать надо обязательно поперек волокон – в идеале использовать вырезку).
  • Измельчаем чеснок, нарезаем зеленый лук.
  • Очищенный болгарский перец надо нарезать тонкими полосками, а помидоры – дольками, предварительно очистив от кожицы.
  • Куски мяса смазываем растительным маслом, приправляем по вкусу специями, солью.
  • Разогреваем сухую сковородку и начинаем обжаривать бифштекс.
  • Жарим на максимальном огне с двух сторон – примерно по 2-3 минуты (важно чтобы оно оставалось сочным в середине).
  • Обжариваем на сковородке, где раньше жарили мясо, все подготовленные овощи, но уменьшаем огонь до умеренного.
  • Готовим овощи около 10 минут.
  • Мясо выкладываем в форму для запекания, наверх – овощи.
  • Ставим в духовку и держим буквально 5-7 минут (для пропитки).
  • Температура духовки должна быть 80-100 градусов.
  • При подаче посыпаем измельченной зеленью.

Просто и быстро вы приготовите замечательное второе блюдо! Гарнира оно не требует, так как вместо него – вкусные тушеные овощи. Попробуйте, оцените, вам понравится!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.