Главная » Меню » Салат с грибами и овощами по греческому рецепту

Салат с грибами и овощами по греческому рецепту

Опубликовано:
Добавлено: 2016-03-24

salat_afiny

Хотя салат и относится к греческой кухне, но он идеально подходит для поста! Ведь в нем много овощей и грибов, к тому же вкус дополнен зеленью и апельсином. Вкусно, полезно, феерически!

Впрочем, такой салат с грибами и овощами по греческому рецепту можно готовить не только в пост, он пойдет на «ура» и в любые праздники. Не мешкаем, начинаем готовить!

Вам понадобится:

  • 1 стол. л. – сухого базилика
  • 300 г – свежих грибов
  • 1 стол. л. – орегано
  • 1 шт. – сладкого перца
  • 5 стол. л. – оливкового масла
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 1 стол. л. – лимонного сока
  • 1 – апельсин
  • 3-4 зубчика – чеснока
  • по вкусу – молотый черный перец
  • свежая зелень петрушки
  • соль

Как приготовить салат:

  • Нарезаем грибы крупно, мне больше всего нравится готовить с шампиньонами.
  • Отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг.
  • Разогреваем на сковородке оливковое масло, обжариваем до мягкости лук, нарезав его на тонкие полукольца.
  • Затем добавляем сладкий перец, нарезанный тоненькой соломкой.
  • Перемешиваем и обжариваем не более двух мину.
  • Теперь кладем нарезанную мелко петрушку, измельченный чеснок, посыпаем всю красотищу орегано с базиликом, перемешиваем и томим на огне 60 секунд.
  • Снимаем с огня, смешиваем с отваренными грибочками.
  • Приправляем по вкусу перцем, солью, кладем мелко нарезанные кусочки апельсина.
  • Перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.
  • Перекладываем в салатницу, подаем к столу.

Этот греческий салат получается настолько восхитительным, что все непременно захотят узнать рецепт его приготовления. Наслаждайтесь!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Декабрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031