Если вам нравятся сырные супы, то это рецепт вас весьма порадует. Ведь он дополнен полезным брокколи. Такое сочетание дает потрясающий вкус. Сырный суп с брокколи настолько вкусный, что перед ним просто нереально устоять!
Отварите в подсоленной воде картофель, разомните его, добавьте растертый с солью чеснок и все вместе варите несколько минут. Затем добавьте размешанный в молоке желток, растопленное свиное сало ( или сливочное масло) и зелень. К нему хорошо подать гренки из ржаного хлеба.
Взбейте венчиком охлажденный кефир и добавьте в него охлажденную кипяченную воду. Нарежьте тонкой соломкой свеклу, огурцы, мелкими дольками лук. Разотрите с солью лук и мелко нарезанный укроп. Залейте овощи кефиром с водой — суп почти готов. «Почти» потому, что к нему вместо хлеба подается горячая отварная картошка, посыпанная зеленью, а в каждую тарелку кладется ещё […]
