Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из субпродуктов » Печень куриная с мандаринами.

Печень куриная с мандаринами.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-01-22

Печень куриная с мандаринами

После праздничных рецептов захотелось приготовить что-то простое, легкое и вкусное — печень куриная с мандаринами — этот рецепт меня выручает всегда, в любое время года, не то, что раньше, когда мандарины зимой покупали лишь на Новый год, да и то, деткам в подарки.

Как приготовить печень куриную, какие рецепты приготовления печени куриной, я буду вам рассказывать по мере возможности, потому как блюд из печени очень много… Я готовлю куриную печень в сметане, делаю всевозможные салаты из куриной печени, с овощами и просто запекаю в духовке с грибами. Сегодня покажу простой рецепт приготовления куриной печени с гречкой. Блюдо из печени готовится зо минут, как всегда просто и вкусно… 

Продукты для приготовления печени куриной с мандаринами:

  • 500 грамм печени куриной,
  • 3-4 мандарина,
  • 1/2 перца болгарского (можно заменить  помидоркой),
  • 100 грамм сливок 10% (можно любые или сметану 3-4 ложки столовых),
  • 2-3- столовых ложки муки,
  • любимые специи : базилик, перец черный молотый, куркума, мускатный орех, лавровый лист.

Рецепт приготовления печени куриной:

Печень промыть, порезать на небольшие кусочки и обжарить в течении 5-10 минут, с двух сторон, на разогретой сковороде на среднем огне.

Добавляем перец болгарский (у меня он заморожен и уже порезан для такого случая…), приправы, убавляем огонь и тушим, закрыв крышкой еще 5 минут.

В это время чистим мандарины и каждую дольку разрезаем на две части и отправляем их в сковороду к куриной печени — тушим еще 5 минут. Затем добавляем муку и непрерывно помешивая пережариваем минуты две и заливаем все сливками, закрываем крышкой, убавляем огонь по минимуму и тушим еще 5 минут. Затем выключаем и  даем не много остыть.

На гарнир чаще всего я подаю к печени куриной гречку — получается вкусное и легкое блюдо из печени.

Мандарины дают сладковатый вкус, а сливки придают нежность. Непременно попробуйте и буду рада, если услышу отзывы или может новый рецепт, как готовите вы печень куриную.

Моя  оценка блюда из куриной печени – 10 баллов ( из Десяти).

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

 

набор

Другие классные статьи:


Расскажите друзьям:


6 комментария к Печень куриная с мандаринами.

  • Елена Хламова

    Супер! Вообще люблю печеночку. Думаю, что с говяжьей печенью тоже будет вкусно. Только ее нужно не пережаривать, чтобы жесткой не стала.

  • Елена Хламова

    Да, забыла сказать, что тебе снова присуждается приз. Возьми его здесь
    epruk.ru/peredaj-estafetnuyu-palochku/

  • Александра

    Интересный рецепт, сама наверное не рискнула бы сочетать печень и мандарин. Но если вкусно — обязательно при случае испробую рецептик.
    Спасибо!

    • Светлана

      Вкусно, Александра, можете не сомневаться, только мандарин должен быть сладким, пробуйте, прежде чем положить его к печенке…

  • Irina

    Вот я всегда думала, что печень делается только соленой и печеной. Недавно попробовала в Финляндии рождественское блюдо — печень с рисом и изюмом. Обалденно вкусно! Так, что не сомневаюсь теперь, что это блюдо вкусное. Спасибо за рецепт!

    • Светлана

      Пожалуйста Ирина, с мандаринами очень много чего можно приготовить из мясных блюд… и очень вкусно все получается…

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031