Главная » Меню » Вкуснейший ягодный пирог с белым шоколадом

Вкуснейший ягодный пирог с белым шоколадом

Опубликовано:

Добавлено: 2016-03-16

Недавно готовила вот такой замечательный пирог. Вся семья оценила его по наивысшему баллу и все были единодушными во мнении, что это один из наиболее вкусных рецептов. И это так. Ягодный пирог с белым шоколадом получается невероятно восхитительным!

Готовить десерт можно абсолютно с различными ягодами на ваш вкус. В зависимости от ягод надо менять количество сахара. Я использовала в приготовлении малину.

Вам понадобится:

80 мл – холодной воды
250 г – сахарной пудры
1 – лимон
8 – желтки яиц
5 г – соли
700 г – муки
280 г – сливочного масла

Для начинки:

½ — лимона
50 г – белого шоколада
80 г – сахара
650 г – ягод

Как приготовить пирог:

Смешиваем масло, муку, соль – масса напоминает крошку.
С лимона натираем цедру.
Взбиваем желтки, добавив цедру с сахарной пудрой.
Взбитые желтки добавляем к тесту, вливаем воду, взбиваем миксером до однородности.
Тесто получается эластичным и мягоньким.
Делим его на две порции, затем заворачиваем в пленку и убираем на 1-2 часа в холодильник.
Достаем, раскатываем в тонкие пласты, толщиной не более 2-3 мм.
Пласты отправляем на полчаса в холодильник.
Один пласт выкладываем в форму, застланную бумагой для выпечки, формируем бортики.
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до полуготовности теста.
Достаем, оставляем остужаться.
Растапливаем шоколад, выливаем его на наш корж, ставим в холодильник на 10 минут.
К ягодам добавляем сахар и сок лимона.
Выкладываем начинку на корж.
Из второго коржа нарезаем полоски, скручиваем в спиральки.
Украшаем верх пирога спиральками, ставим выпекаться на полчаса.
Пирог остужаем в форме, затем нарезаем.

Приготовив такой пирог хотя бы раз, не удивляйтесь потом, что все будут требовать повторения. Уж очень он вкусный!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Рецепт майонеза. Как приготовить постный майонез? Наступил Великий пост. Если вы хотите придерживаться его правильно и вкусно одновременно, то приготовьте вот такой майонез. Постный майонез разнообразит ваши ...
	Котлеты с грибами и гречкой – готовим вкусно в пост! Котлеты необязательно должны быть мясными. Порадуйте свою семью и себя в пост, приготовив вот такие невероятно вкусные котлеты с грибами ...
	Старорусский рецепт к пасхе – говядина на косточке. Как приготовить говядину в духовке? Хотя к Пасхе еще достаточно времени, но можно готовиться заранее, составляя праздничное меню. Предлагаю вам внести в кулинарную тетрадку замечательный ...