Вкуснейший ягодный пирог с белым шоколадом
Опубликовано:
Добавлено: 2016-03-16
Недавно готовила вот такой замечательный пирог. Вся семья оценила его по наивысшему баллу и все были единодушными во мнении, что это один из наиболее вкусных рецептов. И это так. Ягодный пирог с белым шоколадом получается невероятно восхитительным!
Готовить десерт можно абсолютно с различными ягодами на ваш вкус. В зависимости от ягод надо менять количество сахара. Я использовала в приготовлении малину.
Вам понадобится:
- 80 мл – холодной воды
- 250 г – сахарной пудры
- 1 – лимон
- 8 – желтки яиц
- 5 г – соли
- 700 г – муки
- 280 г – сливочного масла
Для начинки:
- ½ — лимона
- 50 г – белого шоколада
- 80 г – сахара
- 650 г – ягод
Как приготовить пирог:
- Смешиваем масло, муку, соль – масса напоминает крошку.
- С лимона натираем цедру.
- Взбиваем желтки, добавив цедру с сахарной пудрой.
- Взбитые желтки добавляем к тесту, вливаем воду, взбиваем миксером до однородности.
Тесто получается эластичным и мягоньким. - Делим его на две порции, затем заворачиваем в пленку и убираем на 1-2 часа в холодильник.
- Достаем, раскатываем в тонкие пласты, толщиной не более 2-3 мм.
- Пласты отправляем на полчаса в холодильник.
- Один пласт выкладываем в форму, застланную бумагой для выпечки, формируем бортики.
- Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до полуготовности теста.
- Достаем, оставляем остужаться.
- Растапливаем шоколад, выливаем его на наш корж, ставим в холодильник на 10 минут.
- К ягодам добавляем сахар и сок лимона.
- Выкладываем начинку на корж.
- Из второго коржа нарезаем полоски, скручиваем в спиральки.
- Украшаем верх пирога спиральками, ставим выпекаться на полчаса.
- Пирог остужаем в форме, затем нарезаем.
Приготовив такой пирог хотя бы раз, не удивляйтесь потом, что все будут требовать повторения. Уж очень он вкусный!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Наступил Великий пост. Если вы хотите придерживаться его правильно и вкусно одновременно, то приготовьте вот такой майонез. Постный майонез разнообразит ваши ... |
![]() | Котлеты необязательно должны быть мясными. Порадуйте свою семью и себя в пост, приготовив вот такие невероятно вкусные котлеты с грибами ... |
![]() | Старорусский рецепт к пасхе – говядина на косточке. Как приготовить говядину в духовке? Хотя к Пасхе еще достаточно времени, но можно готовиться заранее, составляя праздничное меню. Предлагаю вам внести в кулинарную тетрадку замечательный ... |