Главная » Меню » Вкуснейший ягодный пирог с белым шоколадом

Вкуснейший ягодный пирог с белым шоколадом

Опубликовано:
Добавлено: 2016-03-16

pirog_s_belym_shokoladom

Недавно готовила вот такой замечательный пирог. Вся семья оценила его по наивысшему баллу и все были единодушными во мнении, что это один из наиболее вкусных рецептов. И это так. Ягодный пирог с белым шоколадом получается невероятно восхитительным!

Готовить десерт можно абсолютно с различными ягодами на ваш вкус. В зависимости от ягод надо менять количество сахара. Я использовала в приготовлении малину.

Вам понадобится:

  • 80 мл – холодной воды
  • 250 г – сахарной пудры
  • 1 – лимон
  • 8 – желтки яиц
  • 5 г – соли
  • 700 г – муки
  • 280 г – сливочного масла

Для начинки:

  • ½ — лимона
  • 50 г – белого шоколада
  • 80 г – сахара
  • 650 г – ягод

Как приготовить пирог:

  • Смешиваем масло, муку, соль – масса напоминает крошку.
  • С лимона натираем цедру.
  • Взбиваем желтки, добавив цедру с сахарной пудрой.
  • Взбитые желтки добавляем к тесту, вливаем воду, взбиваем миксером до однородности.
    Тесто получается эластичным и мягоньким.
  • Делим его на две порции, затем заворачиваем в пленку и убираем на 1-2 часа в холодильник.
  • Достаем, раскатываем в тонкие пласты, толщиной не более 2-3 мм.
  • Пласты отправляем на полчаса в холодильник.
  • Один пласт выкладываем в форму, застланную бумагой для выпечки, формируем бортики.
  • Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до полуготовности теста.
  • Достаем, оставляем остужаться.
  • Растапливаем шоколад, выливаем его на наш корж, ставим в холодильник на 10 минут.
  • К ягодам добавляем сахар и сок лимона.
  • Выкладываем начинку на корж.
  • Из второго коржа нарезаем полоски, скручиваем в спиральки.
  • Украшаем верх пирога спиральками, ставим выпекаться на полчаса.
  • Пирог остужаем в форме, затем нарезаем.

Приготовив такой пирог хотя бы раз, не удивляйтесь потом, что все будут требовать повторения. Уж очень он вкусный!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

 

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031