Главная » Меню » Запеканка из макарон с куриными желудками

Запеканка из макарон с куриными желудками

Опубликовано:
Добавлено: 2012-02-08

Запеканка из макарон

 

Запеканка из макарон с куриными желудками — самая необычная запеканка из макарон в моей записной книжке. Присоединяйтесь, сегодня я покажу, как приготовить куриные желудки и вы увидите на фото рецепт этого блюда. Особенно вкусной получается корочка из лука репчатого. Мои детки не любят жареный лук в других блюдах, а здесь их просто «за уши не оттащишь» — вот такая вкуснятина получается! А теперь переходим к перечню

необходимых продуктов для запеканки из макарон рецепта:

  • 1 кг лука репчатого (возможно больше),
  • 600 грамм куриных желудков,
  • 1-2 груши (я брала конференц, можно и любую другую, желательно, жесткую)
  • 1 стакан муки (может потребуется больше, я все беру «на глаз»),
  • любимые специи: базилик, соль, перец, лавровый лист, карри и мускатный орех.
  • спагетти или макароны.

Как приготовить куриные желудки:

Очищенные желудки разрезаем на 2-4 части и отправляем на сковороду жариться минут 15 с обеих сторон.
Режем грушу кубиками и добавляем в куриным желудкам.
Добавляем специи и тушим под крышкой еще минут 10-15, пока груша не станет прозрачной и жидкость уйдет.
Отвариваем макароны и промываем их под холодной водой.
Очищаем и нарезаем лук репчатый полукольцами, как на шашлык.
Теперь солим, не жалея соли, обваливаем в муке так, чтобы лук был полностью в муке, как в панировке и отправляем жариться его на разогретую сковороду в большом количестве масла.
Как я и говорила выше, запеканка из макарон тем и вкусна, что у неё хрустящая корочка… Для этого обжариваем лук со всех сторон до получения хрустящих «чипсов».
Теперь, когда все составляющие блюда готовы — куриные желудки, лук и макароны — приступаем к «сборке» запеканки, укладывая её слоями в форму:
1-й слой макароны
2-й слой желудки куриные
3-й слой снова макароны
4-й слой выкладываем жаренный лук.
Поливаем китайским соусом — я использую KIKOMAN- и ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Вынимаем запеканку из макарон с куриными желудками и наслаждаемся вкусным и необычным блюдом.
И наша запеканка из макарон получается вот с такой замечательной и хрустящей корочкой.
Пожалуйста, угощайтесь!
  • Моя  оценка запеканки из макарон – 10 баллов ( из Десяти).

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


2 комментария к Запеканка из макарон с куриными желудками

  • Елена Хламова

    Света, кто резал лук? :)

    • Светлана

      Лена, Макс резал, тебе прислать его для того, чтоб ты потом прислала фото-отчет?:)

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.