Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рулеты из курицы с курагой – гармония вкуса!

Рулеты из курицы с курагой – гармония вкуса!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-30

It_7i1RXfkM

Аппетитная закуска, вызывающая у всех восхищение – это рулеты из мяса. Это всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. К тому же, такие рулеты можно готовить с разнообразными начинками, меняя их по своему вкусу. Я хочу вам предложить один из вариантов, который я считаю наиболее вкусным и приготовить – рулеты из курицы с курагой.

Это не только настоящая гармония вкуса, но и очень яркое, красивое блюдо! Готовится просто и легко. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Просто идеально!

Вам понадобится:

  • 100-150 г – кураги
  • 4 шт. – куриного филе
  • 2 шт. – перца чили
  • по вкусу – свежий шалфей
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Промываем мясо под холодной проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
  • Затем накрываем пищевой пленкой и тщательно отбиваем молоточком так, чтобы мясо стало тонким.
  • Смазываем специями и солью, оставляем немного постоять при комнатной температуре.
  • Курагу заливаем горячей водой, через 20 минут сливаем воду, просушиваем сухофрукты.
  • Нарезаем колечками горький перец (если не любите острое, то замените болгарским перцем).
  • На мясо выкладываем рядами колечки перца, затем курагу (достаточно на кусочек 4-5 штук) и по 3-4 веточки шалфея.
  • Скатываем в аккуратные рулеты.
  • Затем заворачиваем плотно в пищевую пленку (очень важно завернуть плотно), после чего перематываем нитками.
  • Перекладываем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.
  • Заливаем горячей водой – чтобы только покрыла рулеты.
  • Ставим на умеренный огонь, после закипания провариваем 40 минут.
  • Удаляем пленку, остужаем, нарезаем на порционные куски.

Рулет из курицы, приготовленный таким образом, получается невероятно ароматным, сочным, вкусным! А еще он выглядит потрясающе красиво на разрезе. Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031