Аппетитная закуска, вызывающая у всех восхищение – это рулеты из мяса. Это всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. К тому же, такие рулеты можно готовить с разнообразными начинками, меняя их по своему вкусу. Я хочу вам предложить один из вариантов, который я считаю наиболее вкусным и приготовить – рулеты из курицы с курагой.
Это не только настоящая гармония вкуса, но и очень яркое, красивое блюдо! Готовится просто и легко. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Просто идеально!
Вам понадобится:
- 100-150 г – кураги
- 4 шт. – куриного филе
- 2 шт. – перца чили
- по вкусу – свежий шалфей
- специи
- соль
Приготовление:
- Промываем мясо под холодной проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
- Затем накрываем пищевой пленкой и тщательно отбиваем молоточком так, чтобы мясо стало тонким.
- Смазываем специями и солью, оставляем немного постоять при комнатной температуре.
- Курагу заливаем горячей водой, через 20 минут сливаем воду, просушиваем сухофрукты.
- Нарезаем колечками горький перец (если не любите острое, то замените болгарским перцем).
- На мясо выкладываем рядами колечки перца, затем курагу (достаточно на кусочек 4-5 штук) и по 3-4 веточки шалфея.
- Скатываем в аккуратные рулеты.
- Затем заворачиваем плотно в пищевую пленку (очень важно завернуть плотно), после чего перематываем нитками.
- Перекладываем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.
- Заливаем горячей водой – чтобы только покрыла рулеты.
- Ставим на умеренный огонь, после закипания провариваем 40 минут.
- Удаляем пленку, остужаем, нарезаем на порционные куски.
Рулет из курицы, приготовленный таким образом, получается невероятно ароматным, сочным, вкусным! А еще он выглядит потрясающе красиво на разрезе. Наслаждайтесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Знаете ли вы, что макароны в мультиварке приготовить можно проще простого? Сейчас вы в этом убедитесь. Более того – готовить ... | |
Салаты с чипсами в последнее время стали настолько популярными, что кажется ими никого уже нельзя удивить. Но я попытаюсь это ... | |
Творожные конфеты – готовятся быстро, съедаются молниеносно! Домашние конфеты быстрого приготовления Здравствуйте, хорошие мои! Хотите всех удивить и порадовать вкуснейшим и очень полезным десертом? Тогда приготовьте невероятно вкусное лакомство – творожные ... |