Пасхальные пряники

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-01

Y9NH_VcmhW8

Совсем скоро Пасха! Предлагаю вам приготовить к празднику пасхальные пряники. Это не только вкусный, оригинальный десерт, но и замечательные подарки.

Пряники имеют формочки кроликов, пасхальных яиц, голубей, цыплят и так далее. Именно такие символы принято дарить на Пасху. К тому же, они ярко и красиво украшены разноцветной глазурью!

Вам понадобится:

  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 500-550 г – муки
  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 3 – яйца
  • 5 г – соли
  • 1 – большой апельсин
  • 15 г – куркумы
  • 20 мл – меда
  • 2 стол. л. – натертого мелко имбиря
  • 250 г – сахара
  • 160 г – сливочного масла

Глазурь:

  • пищевые красители
  • 2 – белка яиц
  • 2 стол. л. – сахарной пудры
  • 4 стол. л. – лимонного сока

Приготовление:

  • Взбиваем до пышности яйца.
  • С апельсина натираем мелко цедру и отжимаем сок.
  • В миске смешиваем масло (размягчите заранее), мед и сахар – перетираем до однородности.
  • Добавляем взбитые яйца, имбирный корень, куркуму, сок и цедру апельсина, тщательно перемешиваем.
  • Смешиваем муку с солью и разрыхлителем.
  • Соединяем обе массы, вымешиваем однородное, эластичное тесто.
  • Заворачиваем в пищевую пленку, отправляем охлаждаться на 1,5-2 часа в холодильник.
  • Достаем, раскачиваем в тонкий пласт – толщиной не более 1 см.
  • Вырезаем формочками заготовки из теста.
  • Выкладываем на противень, присыпанный мукой.
  • Ставим в заранее разогретую до 185 градусов духовку, выпекаем до готовности (примерно 15 минут).
  • Теперь надо приготовить глазурь, пока пряники остужаются.
  • Смешиваем белки с сахарной пудрой, постепенно вливаем сок лимона (важно, чтобы консистенция была, как у густой сметаны).
  • Тщательно перемешиваем массу, делим на порции, каждую смешиваем с пищевыми красителями.
  • Наносим узоры с помощью кондитерского мешка или корнетика.
  • Ждем, пока глазурь полностью высохнет.

Такие пряники очень красиво смотрятся в пасхальной корзинке. Если хотите их подарить в качестве подарков, то можно завернуть в пищевую пленку и украсить атласными ленточками. Замечательный, вкусный и оригинальный пасхальный подарок!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.