Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пирожные с маскарпоне – невероятно нежный десерт

Пирожные с маскарпоне – невероятно нежный десерт

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-22

k1Ga2i1sZJM

С итальянским сыром маскарпоне можно готовить невероятно вкусные кондитерские изделия и кремы. Они не только нежные и очень воздушные, но и потрясающе вкусные! Убедитесь в этом, приготовив пирожные с маскарпоне.

Вкус десерта настолько восхитит вас, что вы будете готовить десерты постоянно – и в будни, и в праздники. Так как маскарпоне стоит весьма недешево, то для семейного чаепития приготовьте такие пирожные с творогом, перетертым через сито. Ну а в праздники, лучше раскошелиться!

Вам понадобится:

  • 1 – стручок ванили
  • 300 г – муки
  • 800 мл — жирных сливок
  • 300 г – сливочного масла
  • 800 г – маскарпоне
  • 150 г – сахарной пудры
  • 40 г – желатина
  • 3 – желтка яиц
  • 150 г – сахара
  • 40 г – какао
  • 400 мл – молока
  • по вкусу – персиковое варенье
  • свежие ягоды

Приготовление:

  • В миске смешиваем сахарную пудру с желтками, затем добавляем какао, масло и муку.
  • Вымешиваем тесто до однородности, чтобы не оставались комочки, лучше всего взбить миксером.
  • Застилаем противень бумагой для выпечки, выливаем равномерным слоем тесто.
  • Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 10 минут, охлаждаем корж.
  • Желатин заливаем небольшим количеством воды.
  • Смешиваем 300 мл сливок с молоком, ставим на огонь, доводим до закипания.
  • Добавляем стручок ванили с сахаром, провариваем, постоянно помешивая, 5-7 минут.
  • Снимаем с огня, постепенно вливаем набухший желатин, перемешиваем до растворения гранул, оставляем остывать.
  • Выкидываем стручок ванили.
  • Взбиваем оставшиеся сливки, смешиваем с маскарпоне, водим в общую массу, аккуратно перемешиваем.
  • На корж выкладываем крем с маскарпоне, ставим до полного застывания в холодильник.
  • Украшаем ягодами и вареньем (можно использовать любое другое).
  • Нарезаем на пирожные, подаем к столу.

И начинаем наслаждаться невероятно вкусными и очень нежными пирожными! Приготовьте, вам понравится.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031